鮮蚯蚓喂禽類最好，蚯蚓粉也可與米、面等混合加工成餅干、面包等各種熟食品。

蚯蚓的具體用處如下：

1、對(duì)人類的藥用和食用價(jià)值

蚯蚓是傳統(tǒng)中藥，具有解熱、鎮(zhèn)痛、平喘、降壓、利尿和通經(jīng)絡(luò)的功能，可用于治療高血壓、哮喘、紅眼、咽喉腫、水腫、風(fēng)濕痛、半身不遂、頭痛、發(fā)燒、燙燒傷等各種病癥癥狀，還可促進(jìn)新陳代謝，有利護(hù)膚美容。

蚯蚓作為食品也有鮮美味道和很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其營(yíng)養(yǎng)成分，據(jù)試驗(yàn)含粗蛋白72%、糖類15%、脂肪10%、其它3%。其肉和牛、豬肉等混合可制成各種美味的副食品。

經(jīng)過(guò)加工的蚯蚓粉也可與米、面等混合加工成餅干、面包等各種熟食品。

2、畜禽飼養(yǎng)動(dòng)物蛋白飼料

鮮蚯蚓喂禽類最好，是營(yíng)養(yǎng)豐富的高蛋白飼料。雛雞用量可占日糧5 %，一個(gè)月以后中雞可占10 -15%，育肥雞和蛋雞可占20%。

鴨對(duì)蚯蚓的消化能力特強(qiáng)，喂蚯蚓量還可適當(dāng)加大。對(duì)草食畜如牛、羊 、兔等可加工成干粉或經(jīng)蒸煮以后飼喂，因其含蛋白質(zhì)比例高，喂后增產(chǎn)效益顯著，如奶牛和奶山羊經(jīng)喂蚯蚓干粉以后，可使泌乳量增產(chǎn)10-40%。

對(duì)雜食單胃牲畜如豬在使用時(shí)要謹(jǐn)慎一些，一般其喂量不要超過(guò)日糧的8 %。原因是蚯蚓體內(nèi)含有一種γ蟻酸，喂量過(guò)多時(shí)會(huì)產(chǎn)生麻痹作用。

3、水產(chǎn)業(yè)喂養(yǎng)的高效餌料

一般愛(ài)好釣魚者習(xí)慣都以蚯蚓作誘餌，可見(jiàn)蚯蚓作為餌料對(duì)魚類的吸引力?？梢哉f(shuō)，各種魚都喜歡吞食蚯蚓，特別在幼魚階段，其中鯉魚、鮭魚、河鰻是最愛(ài)吞食蚯蚓的魚類，而鰱魚、鳙魚在幼魚時(shí)也吞食蚯蚓，成魚后則轉(zhuǎn)食其它如底層腐殖質(zhì)和浮游生物。

至于黃鱔、甲魚、烏龜、蛙類、蝎子、哈蚧、蛇等各種特種水產(chǎn)業(yè)，無(wú)一不將蚯蚓作為重要食物，特別對(duì)蛙類有些地方經(jīng)喂養(yǎng)后，改變了青蛙非活食不吃的習(xí)性，對(duì)促進(jìn)蛙類飼養(yǎng)業(yè)的開拓發(fā)展有積極作用。

以蚯蚓為鏈條的循環(huán)農(nóng)業(yè)，是利用蚯蚓自身的強(qiáng)大的消化功能，把農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行綜合利用來(lái)養(yǎng)殖蚯蚓，養(yǎng)殖原料很廣，家畜（牛、羊、豬、馬等）糞便結(jié)合農(nóng)業(yè)廢棄物（如瓜果蔬菜、農(nóng)作物秸稈、草皮修剪物等）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單堆積發(fā)酵就可以直接養(yǎng)殖蚯蚓。尤其是瓜果和蔬菜廢棄物是最理想的原料。

這些農(nóng)業(yè)廢棄物經(jīng)過(guò)蚯蚓轉(zhuǎn)化就變成高效有機(jī)肥（蚯蚓糞），蚯蚓糞使用在農(nóng)作物、瓜果、蔬菜和經(jīng)濟(jì)林木上，不但能夠增產(chǎn)而且還能改善品質(zhì)，比如增加水果的含糖量，使果品外觀更美，賣相更好。葉類蔬菜葉片增厚色澤深綠增產(chǎn)最明顯。

擴(kuò)展資料：

人們說(shuō)蚯蚓是改良土壤的“功臣”，這話一點(diǎn)兒也不錯(cuò)。蚯蚓挖掘土壤，使土壤變松，并使空氣和水容易抵達(dá)植物的根部。蚯蚓挖掘的洞穴與通道有助于土壤迅速排水。這些年來(lái)，有些國(guó)家的農(nóng)民實(shí)行“免耕法”，他們用大量增加土壤中蚯蚓種群數(shù)量的方法來(lái)代替機(jī)械耕作，既節(jié)省了人力物力，又改良了土壤。?

蚯蚓對(duì)植物生長(zhǎng)的貢獻(xiàn)是巨大的。蚯蚓在土壤中縱向棲息，頭朝下吃食，每天能吞吃相當(dāng)于自身重量的有機(jī)物質(zhì)，其中約有一半作為糞便排積在地面。據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部肥料質(zhì)檢中心等單位對(duì)蚯蚓糞的檢測(cè)，蚯蚓糞含氮磷鉀分別為1.4％、1％、1％，含腐殖酸46％，含23種氨基酸，豐富的蚯蚓蛋白酶，每克蚯蚓糞有105×8個(gè)有益微生物（老化土壤只有105-106個(gè)），并具顆粒均勻、透氣保水、無(wú)味衛(wèi)生、肥效持久等特點(diǎn)。含水85％的蚯蚓糞在酷暑中曬15天，20厘米深處含水量仍達(dá)45％，大大增強(qiáng)土壤的抗旱能力。

蚯蚓糞中的蚯蚓酶還可以殺死土壤中的病毒、有害菌和對(duì)植物生長(zhǎng)有抑制作用的物質(zhì)。蚯蚓糞是一種理想的天然生物肥。 除此之外，蚯蚓還能降解、疏散土壤中的污染物。

由于污水灌溉，污染塵埃的沉降，土壤污染，而蚯蚓能在棲息的環(huán)境中吸收分解污染物質(zhì)，如有機(jī)農(nóng)藥、重金屬、放射性物質(zhì)等。國(guó)外的一些工廠建造了高大的蚯蚓糞空氣凈化塔，有毒氣體和惡臭氣體經(jīng)過(guò)這種塔，可以解毒去臭。在美國(guó)，正在研究利用蚯蚓來(lái)凈化城市污水，使之變成凈水，流回河中。

蚯蚓，世界上最有價(jià)值的動(dòng)物。――達(dá)爾文

參考資料：百度百科 蚯蚓

1、用作飼料

蚯蚓含有豐富的蛋白質(zhì)，鮮蚯蚓含8％一lo％，干蚯蚓為56％一66％。據(jù)美國(guó)文獻(xiàn)報(bào)道，蚯蚓蛋白含有多種必需氨基酸。其中精氨酸為花生的2倍，色氨酸為動(dòng)物血粉的4倍、牛肝的蚓投喂量不能超過(guò)日糧的20％。對(duì)雛禽喂蚓時(shí)間不宜過(guò)早，一般須出雛10天左右才可投喂鮮蚯蚓。

2、醫(yī)藥上的應(yīng)用

（1）抗驚廒和鎮(zhèn)靜作用

蚯蚓的提取物質(zhì)能對(duì)抗咖啡因引起的驚厥作用，表現(xiàn)出較好的鎮(zhèn)靜作用。國(guó)內(nèi)應(yīng)用蚯蚓湯和地皂丸治療癲癇取得明顯效果。山東萊陽(yáng)精神病院用蚯蚓糖漿治療精神分裂癥取得了一定療效。用鮮蚯蚓糖漿治療乙腦恢復(fù)期嚴(yán)重精神障礙的，在服藥一個(gè)月后痊愈。

（2）降血壓作用

用蚯蚓提取液制成的針劑給動(dòng)物注射，均表現(xiàn)緩慢而持久的降壓作用。也可用蚯蚓半提純品地龍B真液治療原發(fā)性高血壓病人，其降壓效率達(dá)90％。

（3）對(duì)平滑肌的作用

蚯蚓有解熱鎮(zhèn)痙、通絡(luò)平喘、解表利尿的功用。利用蚯蚓制成的地龍注射液，治療支氣管哮喘，有顯著的舒張支氣管的作用。該注射液對(duì)正常支氣管平滑肌呈現(xiàn)松弛作用，并具有對(duì)組織胺所致的支氣管痙攣的解痙作用。

3、食品中的應(yīng)用

新西蘭人認(rèn)為，蚯蚓是美味的好菜。南非吃油炸蚯蚓，日本用蚯蚓作餡餅；新幾內(nèi)亞和非洲的居民有吃生蚯蚓的報(bào)道。美國(guó)一家食品公司用蚯蚓制作濃湯罐頭和蚯蚓餅干，最近有將蚯蚓烤干、磨成細(xì)粉，作為面包、蛋糕和其他食品的營(yíng)養(yǎng)添加劑。美國(guó)、加拿大和日本有關(guān)食品科研部門，也在研究把蚯蚓作為食品的原料。

隨著蚯蚓的人工養(yǎng)殖和研究工作的深入，以及加工方法的完善和食用習(xí)慣的改變，蚯蚓作為人類動(dòng)物性食品之一，完全有可能成為今后開發(fā)的新資源高檔食品，發(fā)展前途遠(yuǎn)大。

4、環(huán)保上的利用

（1）處理垃圾及廢物又生產(chǎn)有機(jī)肥料

美國(guó)加利福尼亞一個(gè)蚯蚓養(yǎng)殖公司利用5億條蚯蚓，一天叫處理200噸有機(jī)廢物，生產(chǎn)出100噸優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。日本一產(chǎn)業(yè)商社，建立了一座16500平方米的蚯蚓養(yǎng)殖廠，每月處理廢物3000噸。加拿大安大略的克勞克，利用蚯蚓處理垃圾，每星期生產(chǎn)20噸經(jīng)蚯蚓加工的有機(jī)肥料供應(yīng)市場(chǎng)。

我國(guó)也正在利用蚯蚓處理垃圾和廢物。實(shí)踐表明，1億條蚯蚓每天可處理掉2噸垃圾，制造出2噸優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。

（2）利用蚯蚓富集和處理重金屬污染

由于工廠、礦山的灰塵、廢水、廢氣或礦渣的影響，使土壤受到重金屬的嚴(yán)重污染，而蚯蚓具有富集某些重金屬的能力。因此，利用蚯蚓富集受污染土壤的重金屬這一特性，可達(dá)到清除或減輕污染的目的。

擴(kuò)展資料：

蚯蚓能夠?qū)υS多決定土壤肥力的過(guò)程產(chǎn)生重要影響，被稱為“生態(tài)系統(tǒng)工程師”。它通過(guò)取食、消化、排泄和掘穴等活動(dòng)在其體內(nèi)外形成眾多的反應(yīng)圈，從而對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的生物、化學(xué)和物理過(guò)程產(chǎn)生影響。蚯蚓生態(tài)系統(tǒng)中既是消費(fèi)者、分解者，又是調(diào)節(jié)者，它在生態(tài)系統(tǒng)中的功能具體表現(xiàn)在：

（1）對(duì)土壤中有機(jī)質(zhì)分解和養(yǎng)分循環(huán)等關(guān)鍵過(guò)程的影響;

（2）對(duì)土壤理化性質(zhì)的影響;

（3）與植物、微生物及其他動(dòng)物的相互作用。蚯蚓活動(dòng)及其在生態(tài)系統(tǒng)中的功能受蛆酬生態(tài)類群、種群大小、植被、母巖、氣候、時(shí)問(wèn)尺度以及土地利用歷史的綜合控制。

參考資料：蚯蚓-百度百科

蚯蚓的用途十分廣泛，它是農(nóng)民的好助手，人們叫它“活犁耙”。蚯蚓能夠松土，它經(jīng)常在地下鉆洞，使土壤疏松多孔，外界的游離氣體就容易深入土中，促使微生物滋生，植物的根就很容易發(fā)育，地面上的水分或者肥料也容易深入土中，莊稼得到養(yǎng)料，長(zhǎng)得就好。 蚯蚓能夠改良土壤。有人試驗(yàn)，一條蚯蚓在一個(gè)月里能夠吃掉0．61克干的有機(jī)質(zhì)。如果按照一平方米的土地里平均有30條蚯蚓來(lái)計(jì)算的活，那么一個(gè)月以后，一公頃土地上，蚯蚓就可以排出一千公斤的糞便。事實(shí)上，在適宜的條件下，一平方米土地往往居住著一百多條蚯蚓，人們可以看到一團(tuán)團(tuán)的蚓糞，蚓糞能大大地肥沃土壤，促進(jìn)了植物的生長(zhǎng)。 蚯蚓具有驚人的消化能力。除了玻璃、塑料、金屬和橡膠以外，無(wú)論是蛋殼，果皮、硬紙板、下水道污物和垃圾等，這些東西經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，蚯蚓都喜歡吃。蚯蚓吃下這些東西，拉出的糞便含有豐富的硝酸鹽、磷酸鹽和鉀鹽等，這又是一種很好的天然肥料。在一些國(guó)家，還用蚯蚓來(lái)處理垃圾。蚯蚓糞加工以后，運(yùn)銷各處園圃、溫室，作為種植花木、果菜的肥土。這樣既消除了垃圾，又獲得了很好的肥料。 蚯蚓也是很重要的藥材。蚯蚓能夠治病，世界各國(guó)都有記載。十四世紀(jì)歐洲的《百科全書》中就曾經(jīng)記錄，用烤干的蚯蚓和面包一起吃，可以使膽石縮小、排出，又可以治療黃疸病，還可以作婦女的催產(chǎn)劑；蚯蚓的灰和玫瑰油混合，可以治療禿發(fā)；阿拉伯在古代，還用蚯蚓治療痔瘡；緬甸用蚯蚓灰治牙潰瘍口瘡；美國(guó)洛杉磯人利用雜交獲得一種肥胖的小蚯蚓，每條蚓體含有百分之三十可制藥的油。我國(guó)從古時(shí)候起，就用蚯蚓作藥材。在李時(shí)珍的《本草綱目》中就記載了蚯蚓可以配制四十種藥方。上海藥材公司每年收購(gòu)蚯蚓的干制品就有1，600斤左右，這些蚯蚓可以治療婦女病、小兒受驚等多種疾病。 蚯蚓又是動(dòng)物的高級(jí)飼料。有一些鳥很喜歡吃蚯蚓，比如喜鵲、烏鴉等。有的地方還用蚯蚓來(lái)喂養(yǎng)雞、鴨和豬等。根據(jù)初步實(shí)驗(yàn)表明，如果每只鴨每天喂l一3兩蚯蚓，不但鴨子生長(zhǎng)好，產(chǎn)蛋率也有所提高，而且平均每個(gè)蛋比不喂蚯蚓的鴨蛋重十至十六克。魚類也喜歡吃蚯蚓，釣魚的人常常用小的蚯蚓作為魚餌。近年來(lái)，有些國(guó)家人工培養(yǎng)白蟲科蚯蚓，給魚種場(chǎng)作飼料。許多動(dòng)物吃了蚯蚓都生長(zhǎng)快，體質(zhì)健壯，還可以減少疾病。

蚯蚓的主要用途是：

1.動(dòng)物蛋白飼料：蚯蚓的蛋白含量，鮮體為8%～12%，干體為50%～70%，接近于秘魯魚粉，蚯蚓脂肪含量高于魚粉，必需氨基酸含量接近魚粉，維生素A、維生素B族復(fù)合體含量、某些微量元素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于魚粉，因此，蚯蚓不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)質(zhì)飼料，還是動(dòng)物礦物質(zhì)補(bǔ)充飼料的來(lái)源。

2.人類食品：在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的西歐國(guó)家及東南亞一些國(guó)家，從營(yíng)養(yǎng)與保健角度出發(fā)，制成各種蚯蚓保健食品。

3.醫(yī)藥保?。涸谥嗅t(yī)學(xué)上，蚯蚓被稱為地龍，是傳統(tǒng)的中藥。在我國(guó)古代《千金方》、《本草綱目》等16本以上的醫(yī)學(xué)著作中記述了蚯蚓在醫(yī)藥上的應(yīng)用，僅在《本草綱目》一書中就開列了40多種藥方。