金字火腿
金字火腿股份有限公司是專業(yè)生產(chǎn)金華火腿、低鹽火腿、發(fā)酵肉制品、火腿制品、火腿調(diào)味品的現(xiàn)代化食品企業(yè)。公司是《地理標(biāo)志產(chǎn)品金華火腿》國家標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位、國內(nèi)首個發(fā)酵肉制品標(biāo)準(zhǔn)制訂者，并承擔(dān)國家十五科技攻關(guān)計(jì)劃課題、國家級星火計(jì)劃項(xiàng)目、國家火炬計(jì)劃等國家重大課題;先后通過HACCP、ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、綠色企業(yè)、清潔生產(chǎn)等認(rèn)證，是目前業(yè)內(nèi)唯一一家通過GMP認(rèn)證的企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模、市場占有率、品牌知名度連續(xù)多年位居行業(yè)領(lǐng)先地位，成為金華火腿行業(yè)的龍頭企業(yè)。
宗蘇火腿
宗蘇火腿是火腿行業(yè)中數(shù)一數(shù)二的品牌之一，宗蘇火腿為火腿中的極品，媲美中華老字號雪舫蔣火腿，除有一般金華火腿的品質(zhì)外，還具有自己獨(dú)特的地方：奇香：宗蘇金華火腿在腌制中精確控制溫濕度、鹽份含量和使用部位份量微小區(qū)別，使得加工的火腿比一般火腿更香醇。嫩爽：火腿中鹽份太高則肉質(zhì)太硬，偏低則肉質(zhì)如生肉軟塌。宗蘇火腿由于鹽份使用得當(dāng)，因此制成的火腿軟爽適中，口感奇佳。、天然：宗蘇火腿在腌制加工中絕不使用任何人造化學(xué)添加劑，確保每一只宗蘇金華火腿為純天然健康食品。
宗澤火腿
金華火腿中的極品是東陽的雪舫火腿。在巴拿馬、萊比錫以及在1930年的西湖博覽會上獲獎的都是雪舫火腿。在金華火腿中除了“雪舫”的商標(biāo)外，這些年又注冊了“金華火腿”的商標(biāo)。金華八縣市的民間將北宋末年的抗金名將宗澤作為腌制火腿的祖師爺，近些年，為了表示對愛國將領(lǐng)和火腿業(yè)的祖師爺?shù)木囱?，通過技術(shù)改革，創(chuàng)新制作出了“宗澤牌”金華火腿。
雪舫蔣火腿
中華老字號產(chǎn)品—“雪舫蔣”牌火腿源出浙江省東陽市上蔣村。清朝時(shí)上蔣村有作坊主蔣雪舫，其上祖自清初定居上蔣村后，即從事腌制火腿行業(yè)，蔣氏自幼喪母，13歲成孤，隨叔父腌制火腿，18歲獨(dú)自辦起一家火腿作坊，并將自己生產(chǎn)的火腿以“雪舫蔣”為記。蔣雪舫精于制腿，形成了一套屬于自己的獨(dú)特腌制配方和制作工藝，在同行業(yè)中稱冠。
美?；鹜?br>金華美?；鹜扔邢薰境闪⒂?992年，生產(chǎn)的產(chǎn)品有金華火腿，及美福牌火腿純精肉、火腿片、火腿連皮心、火腿絲、火腿丁、火腿湯、金華香腸等。產(chǎn)品以色、香、味、形“四絕”，在中國火腿之鄉(xiāng)悄然崛起，其系列小包裝產(chǎn)品更以原色原味，精美漂亮面深受國內(nèi)外美食家的青瞇并多次獲獎。
金都火腿
金華市火腿廠的前身——永昌腿棧由金士輝創(chuàng)辦于1947年，棧址設(shè)在浙江省金華縣城，是當(dāng)時(shí)金華規(guī)模最大的火腿廠，所產(chǎn)火腿聞名全國，享譽(yù)海外。 由于各種原因，1994年企業(yè)改制成立了金華火腿實(shí)業(yè)有限公司，浙江省金華市火腿廠成為公司下屬的企業(yè)。由于改革開放后，出現(xiàn)了很多家金華火腿加工作坊并且都使用金華火腿的招牌，市場上的金華火腿品質(zhì)良莠不齊。為創(chuàng)立屬于自己的品牌，提高商品價(jià)值，我廠于1995年申請了“金都”商標(biāo)，并獲得了金華市著名商標(biāo)、金華市名牌產(chǎn)品稱號和浙江省名牌產(chǎn)品稱號。
金華火腿
金華火腿的生產(chǎn)區(qū)域?yàn)榻鹑A市所轄的婺城區(qū)、金東區(qū)、蘭溪市、永康市、義烏市、東陽市、武義縣、浦江縣、磐安縣以及衢州市所轄的柯城區(qū)、江山市、衢縣、龍游縣、常山縣、開化縣等15個縣、市(區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域。金華火腿作為商品通用名稱的同時(shí)，又是金華地區(qū)各類、636f各種火腿的總稱。金華火腿用金華兩頭烏豬的后腿精制而成，皮色黃亮，形似竹葉，肉色紅潤，香氣濃郁，營養(yǎng)豐富，鮮美可口。
如皋火腿
如皋火腿的生產(chǎn)始于公元1851年(清咸豐初年)，清末先后獲檀香山博覽會獎和南洋勸業(yè)會優(yōu)異榮譽(yù)獎狀，與浙江金華火腿、云南宣威火腿齊名，為全國三大名腿之一。因如皋位置在北，故被稱為北腿。
宣威火腿
宣威火腿，云南省著名漢族特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點(diǎn)是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧?。其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱云腿。
安?；鹜?br>安?；鹜犬a(chǎn)自江西省吉安市安福縣的漢族傳統(tǒng)名肴，為中國三大火腿之一，是中國江西省著名特產(chǎn)之一，不僅暢銷內(nèi)地及港、澳、臺地區(qū)，而且遠(yuǎn)銷東南亞各國。1915年選送巴拿馬國際博覽會展出獲金牌獎。由安?；鹜燃瘓F(tuán)公司選送參加1996年國際食品及技術(shù)博覽會的火腿片、火腿心、熟制火腿全部榮膺金牌。
這些百強(qiáng)網(wǎng)整理出的火腿十大品牌。火腿有健脾開胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等癥，歷來被看作是席上佳肴，饋贈珍品。