道韻君今兒和您聊聊茶道（藝）

茶道俗稱茶藝文化起源于中國，南宋時期傳入日本和朝鮮，衍生出日本茶道?，F(xiàn)如今，茶道文化在日本已經(jīng)是主流。

茶道，就是品賞茶的美感之道。亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增添友誼，靜心修德，學習禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。

茶道師祖陸羽世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者?！保ò自捑褪牵汉炔?，飲茶等茶道被廣泛的推行，風靡一時，王公貴族朝臣沒有不喝茶的人。）這是現(xiàn)存文獻中對茶道的最早記載。由此可見，最早最完善的茶道流程就是唐代陸羽所創(chuàng)的煎茶茶道。呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。

根據(jù)?陸羽的《茶經(jīng)》，是唐代和唐以前有關(guān)茶葉的科學知識和實踐經(jīng)驗的系統(tǒng)總結(jié)；是陸羽躬身實踐，篤行不倦，取得茶葉生產(chǎn)和制作的第一手資料，又遍稽群書，廣采博收茶家采制經(jīng)驗的結(jié)晶。《茶經(jīng)》一問世，即為歷代人所寶愛，盛贊他為茶業(yè)的開創(chuàng)之功。宋陳師道為《茶經(jīng)》作序道：“夫茶之著書，自羽始。其用于世，亦自羽始。羽誠有功于茶者也！”

陸羽除在《茶經(jīng)》中全面敘述茶區(qū)分布和對茶葉品質(zhì)高下的評價外，有許多名茶首先為他所發(fā)現(xiàn)。如浙江長城（今長興縣）的顧渚紫筍茶，經(jīng)陸羽評為上品，后列為貢茶；義興郡（今江蘇宜興）的陽羨茶，則是陸羽直接推舉入貢的?！读x興縣重修茶舍記》載：“御史大夫李棲筠實典是邦，山俗有獻佳茗者，會客嘗之，野人陸羽以為茶香甘辣，冠于他境，可以薦于上。棲筠從之，始進萬兩，此其濫觴也?！辈簧俚浼羞€記載了陸羽品茶鑒水的神奇?zhèn)髡f。唐張又新在《煎茶水記》中記述了陸羽這樣一件：“代宗朝李季卿刺湖州，至維揚（今江蘇揚州），逢陸處士鴻漸。李素熟陸名，有傾蓋之懽，因之赴郡，泊揚子驛。將食，李曰：‘陸君善于茶，蓋天下聞名矣，況揚子南零水又殊絕，今者二妙，千載一遇，何曠之乎！’命軍士謹信者，執(zhí)瓶操舟，深詣南零。陸利器以俟之。俄水至，陸以杓揚其水曰：“江則江矣，非南零者，似臨岸之水?！笔乖唬骸澳硻樦凵钊?，見者累百，敢虛紿乎。”陸不言，既而傾諸盆，至半，陸遽止之，又以杓揚之曰：“自此南零者矣！”使蹶然大駭伏罪曰：“某自南零賫至岸，舟蕩覆半，懼其尠。挹岸水增之，處，士之鑒，神鑒也，其敢隱焉?！崩钆c賓從數(shù)十人皆大駭愕。李因問陸，既如是，所歷經(jīng)處之水，優(yōu)劣精可判矣。陸曰：“楚水第一，晉水最下?！崩钜蛎P，口授而次第之?！薄恫杞?jīng)》成為世界上第一部茶學專著，是陸羽對人類的一大貢獻。他自二十歲專注茶學開始，歷時十幾年跋山涉水身體力行，考察實踐后寫出的茶學專著。十年后又作了長達五年的補充修訂，公元780年世界上第一部較完備的茶學巨著終于刻印問世。

　 《茶經(jīng)》是陸羽在各大茶區(qū)觀察了茶葉的生長規(guī)律、觀察了茶農(nóng)對茶葉的加工，進一步分析了茶葉的品質(zhì)的優(yōu)劣，并學習了民間烹茶的良好方法的基礎(chǔ)上總結(jié)出的一套規(guī)律，此外陸羽還留心于民間茶具和茶器的制作，且制作出自己獨特的一套茶具。陸羽用自己的一生研究茶事，他的腳步遍及全國各大茶區(qū)。

　　《茶經(jīng)》共分三卷十章，約七千多字，對茶的起源、產(chǎn)地、栽培，采茶制茶過程，飲茶歷史及方法，茶具的選用等作了系統(tǒng)而理論化的總結(jié)，從此，茶這種平民生活日常俗事作為一種文化走向世界。 陸羽被世人公認為“茶圣”。中國的茶水界供奉他的畫像，尊他為“茶神”.雖千余年來，中國各地還有各自的茶神，這些人中唯陸羽憑了他一冊巨著，數(shù)十年傾心茶事而博得“茶圣”一名，其他人則隨時代風雨煙消云散。

　公元756年，陸羽時年24歲，與友人到各大茶區(qū)考察，觀察和學習茶農(nóng)的經(jīng)驗和方法；公元760年，陸羽回湖州，對收集到的茶事資料進行分析整理，開始了《茶經(jīng)》的著述工作。公元765年，陸羽根據(jù)32州、郡的實際考察資料及數(shù)年來的研究成果，完成《茶經(jīng)》初稿。公元780年，陸羽在朋友幫助下，嘔心瀝血數(shù)十載，完成《茶經(jīng)》著述，并正式刻印。（整本《茶經(jīng)》共用時二十七年。）《茶經(jīng)》洋洋三卷，從一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，到六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。從茶為南方之嘉木始，凡茶的字源異名，茶的生長，選茶的工具，到方法，到煮茶，飲茶的二十四件茶器，茶的煮燒方法，歷史傳說與文獻記載全列其中。真是方方面面，論述盡詳，顧微涉細，周正有序，堂堂皇皇，承前啟后，啟開茶文化新風。

1999年國家勞動部正式將“茶藝師”列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》1800種職業(yè)之一，并制訂《茶藝師國家職業(yè)標準》。潮州工夫茶作為中國茶藝的古典流派，集中了中國茶道文化的精粹。如何來理解茶道（藝）第一、簡單是“茶”和“藝”的有機結(jié)合。茶藝是茶道人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧晳T，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術(shù)加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術(shù)化，提升了茶飲的境界，賦予茶以更強的靈性和美感。

第二、茶藝是一種生活藝術(shù)。茶藝多姿多彩，充滿生活情趣，對于豐富我們的生活，提高生活品位，是一種積極的方式。

第三、茶藝是一種舞臺藝術(shù)。要展現(xiàn)茶藝的魅力，需要借助于人物、道具、舞臺、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排，給飲茶人以高尚、美好的享受，給表演帶來活力。

第四、茶藝是一種人生藝術(shù)。人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細細品味，通過品茶進入內(nèi)心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。

第五、茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴展到文學、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。

第六、茶藝是一門唯美的生活藝術(shù)，只有分類深入研究，不斷發(fā)展創(chuàng)新，茶藝才能走下表演舞臺，進入千家萬戶，成為當代民眾樂于接受的一種健康、詩意、時尚的生活方式。

綜合以上所述茶道（藝）如人生各中味道需要您慢慢品慢慢悟道而來女生是非常適合茶藝這門手藝。