受疫情影響,奶茶行業(yè)的影響挺大的,疫情開始到現(xiàn)在我都沒有吃過。我也希望奶茶店可以堅(jiān)持下去,但我們不能因此掉以輕心,依然要重點(diǎn)防護(hù),先保自己和家人健康,再圖發(fā)展。各位店主朋友要結(jié)合自身情況,做好應(yīng)對準(zhǔn)備:
第一, 一定要準(zhǔn)備充足的資金。
這次疫情,很可能造成3月份左右之前沒有什么生意,房租人工都是開支,一定不要?dú)怵H,做好資金準(zhǔn)備,不要讓店死在黎明之前。
第二, 開發(fā)外賣。
目前,大多數(shù)人居家,節(jié)后即使上班,逛商場的人也不會多,可以在外賣上下足功夫。切記不要大幅度降價。我們開發(fā)外賣的目的是為了維持生意,客戶養(yǎng)成低價習(xí)慣,漲回正常價很難了。夏天到來,疫情結(jié)束,您再漲回正常價,客戶可能難以接受,我們生意又是“只能維持”了。
第三, 現(xiàn)在就要做好宣傳準(zhǔn)備。
準(zhǔn)備好疫情一結(jié)束就能宣傳的文案,不一定要印刷或發(fā)出來,要有能按結(jié)束時間更改的空間。3月8日解除怎么更改?4月5日解除怎么更改?5月1日左右解除怎么更改?這些要有足夠的時間考慮。
第四, 要做好市場反彈準(zhǔn)備。
疫情一旦結(jié)束,奶茶市場可能會有報(bào)復(fù)性反彈,要做好物料、人員和宣傳的各項(xiàng)準(zhǔn)備。一旦別人家比你宣傳的好,有可能會對你的店內(nèi)生意造成一定打擊。你不做好準(zhǔn)備,就會被做好準(zhǔn)備的人打死。
具體做什么樣的方案,各位奶茶店經(jīng)營者要結(jié)合自己店里的情況來做方案,例如位置、口味、店主具體情況等。并且一定要做好至少一個月左右解除疫情的心理和資金準(zhǔn)備。
目前疫情尚未得到有效控制,各地都紛紛出臺群聚管控措施,減少群眾的交叉感染,以此阻斷疫情蔓延。對此我們老百姓一定要配合政府的號召, 以身作則,少串門,自行隔離,避開人群聚集的地方。只有這樣才能打贏一場全民抗疫的人民戰(zhàn)爭!
當(dāng)然,同時也會對服務(wù)行業(yè)帶來一定的負(fù)面效應(yīng),就是餐飲行業(yè)會在短時間內(nèi)受到?jīng)_擊,導(dǎo)致業(yè)績下滑,部分店家關(guān)門歇業(yè),出現(xiàn)消費(fèi)疲軟,增長乏力等景象,奶茶行業(yè)不可能獨(dú)善其身。但是這是我們不得不作出的選擇,只有用壯士斷腕的決心才能挽救我們面臨的復(fù)雜形勢,恢復(fù)對市場的信心!
我想各個行業(yè)已經(jīng)有預(yù)期心理準(zhǔn)備了,損失是暫時的。一旦疫情得到有效遏制,服務(wù)行業(yè)會爆發(fā)強(qiáng)勁的增長勢頭,餐飲業(yè)會恢復(fù)元?dú)獾模?/p>
當(dāng)下,我們一定要集中精力共克時艱,團(tuán)結(jié)一致,決不能因小失大,不辜負(fù)奮斗在一線的各級勇士們!
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