制造易拉罐的材料有兩種：一是鋁材，二是馬口鐵。
　　美國用于包裝容器的鋁金屬材料消費(fèi)1998年達(dá)到199．92萬噸，比1997年增長2．24%，成 為第二大消費(fèi)市場，占全年鋁消費(fèi)量的21．6%。美國在易拉罐方面的材料始終 采用鋁板材，每年約有40%鋁板材用于易拉罐方面的生產(chǎn)。歐洲14%左右鋁金 屬材料用于飲料生產(chǎn)，由于鋁質(zhì)金屬的較高回收再使用價(jià)值，出于對環(huán)境保護(hù)的考慮已開始大量轉(zhuǎn)向鋁材方面，1999年生產(chǎn)的易拉罐有63%采用鋁材， 比1998年增長2%。2000年比1999年增長9%，英國1999年為6 6%，2000年增長6%，芬蘭、瑞士、希臘、意大利、波蘭等罐市場開始傾向 采用100%的鋁材，德國為10%，法國、比利時(shí)、盧森堡、荷蘭各約30%。 由于鋼罐比鋁罐成本低約千分之七美元，在南美地區(qū)鋼罐主導(dǎo)飲料包裝市場， 但隨著環(huán)保意識(shí)的提高。以及對資源的循環(huán)使用方面考慮，包裝材料鋁質(zhì)逐步替代 鋼質(zhì)。巴西的采用率為65%，兩年會(huì)增長10%。在噴霧罐方面，過去一 直是由鋼質(zhì)主導(dǎo)地位，而從2000年開始已有許多產(chǎn)品轉(zhuǎn)向鋁材，增長率達(dá)到2 %～3%，隨著拉伸技術(shù)在生產(chǎn)噴霧罐方面的應(yīng)用，鋁質(zhì)類噴霧罐將逐步占領(lǐng)市場 。

　　易拉罐具有重量輕、體積小、不易破碎、便于攜帶的優(yōu)點(diǎn)，所以備受人們青睞。但科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3—6倍。這是因?yàn)?，在易拉罐的加工過程中，難免有些地方保護(hù)性涂料沒涂上，或涂得過薄，致使罐內(nèi)壁鋁合金與飲料接觸。而鋁單質(zhì)既能和酸反應(yīng)生成鋁鹽，又能和堿反應(yīng)生成偏鋁酸鹽。這會(huì)導(dǎo)致飲料中鋁含量逐漸增大。鋁元素的過量攝入對人體是有害的，世界衛(wèi)生組織1988年就正式把鋁確定為食品污染物，所以，許多發(fā)達(dá)國家已限制易拉罐的生產(chǎn)。
　　鋁元素被人食用后，基本不能排出體外，它將永遠(yuǎn)沉積在人體內(nèi)。鋁不是人體需要的微量元素，過量攝入會(huì)影響人體對鐵、鈣等成分的吸收，從而導(dǎo)致貧血和骨質(zhì)疏松，毒副作用主要表現(xiàn)為明礬可以殺死腦細(xì)胞，使人提前出現(xiàn)腦萎縮、癡呆等癥狀。中國早在20世紀(jì)80年代就曾禁止過鋁制餐具的使用。
　　過量攝入鋁元素會(huì)對人體產(chǎn)生以下危害：導(dǎo)致老年性癡呆；可能引起骨質(zhì)疏松，容易發(fā)生骨折；使機(jī)體免疫功能下降；導(dǎo)致非缺鐵性貧血癥。
　　另外，低濃度的鋁也可產(chǎn)生蓄積，對神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼、肝、腎、心、免疫系統(tǒng)等都可造成不同程度的損害。
　　綜上所述，易拉罐飲料不宜常飲、多飲，特別是處于生長發(fā)育旺盛期的兒童和排泄功能較差的老人，更是少飲為妙。平時(shí)喝飲料應(yīng)盡量選擇玻璃瓶或者軟包裝飲料。