走進(jìn)泰國普通人家的餐桌，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)泰菜素喜食材清新的原味，烹飪方式以涼拌，蒸煮為主，但同時(shí)也鐘情于油炸和烤制的小吃。他們會(huì)搭配上黃瓜片，新鮮蔬菜等一起吃以防止上火，而為了更好地激發(fā)出食物的香味，配上用泰國本地的原料和鮮魚等發(fā)酵出來的醬料就必不可少了。

比如酸甜為主的泰式火鍋醬料，以番茄醬為基底加上切碎的腌蒜，辣椒，腐乳等制成，是泰國最常見的醬料之一。而存在于街巷之中的烤魚蘸料，除了小米辣，檸檬等常見配料外還加入腌制后的生魚，味道非常腥辣重口，再說到開胃爽口的泰式小肉串蘸料，則是用制成泥狀酸魚再加入椰漿，花生粉和紅咖喱醬等制成。

泰式醬料口味的獨(dú)特不僅在于原生的酸辣，更在于多層次的香氣，這都是依賴于眾多泰國特有的調(diào)料，它們是泰國朝天椒，咖喱醬，椰漿，羅勒葉，羅望子，香茅草等食材相遇時(shí)共同迸發(fā)出的神奇力量。

sonite是什么牌子？

?SONITE是(索尼特)泰國建筑材料品牌，屬索尼特創(chuàng)新涂層有限公司;SONITEINNOVATIVESURFACESCO.,LTD. 公司總部位于泰國曼谷王通朗區(qū)辣袍路第80巷253/43號(hào)。經(jīng)營范圍：非金屬磚瓦；建筑用釉面嵌磚；建筑用嵌磚；大理石；石料；人造石；石板；樹脂復(fù)合板。

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