1. 五谷蔬菜水果養(yǎng)生

牛奶大豆雞蛋--主要是蛋白質(zhì)。蔬菜水果主要是維生素。五谷雜糧主要是膳食纖維。

2. 水果是五谷嗎

五谷五畜五菜五果的先后順序是:1、五谷；

2、五果；

3、五畜；

4、五菜。糾其根本，這就是中醫(yī)食養(yǎng)理論中的食療養(yǎng)生。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里講，“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。意思是糧食是人們賴以生存的根本，是養(yǎng)生的第一要素。而水果、肉類、蔬菜具有輔助、補充人體更多的養(yǎng)生需求的作用。

3. 五谷蔬菜水果養(yǎng)生功效

食材：雜糧面：40克黃豆，40克綠豆，50克玉米碎，50克小黃米，350克普通面粉，一勺鹽，5克小蘇打，500ml清水

醬料：甜面醬，花生醬，蠔油，孜然粉，食用油

薄脆：200克低筋面粉，一小勺鹽，100ml清水

配料：雞蛋，火腿腸，生菜，黑芝麻

【菜譜】

1、先榨雜糧面，40克黃豆，40克綠豆，50克玉米碎，50克小黃米倒進料理機中打碎。

2、雜糧面中再加350克普通面粉，一勺鹽，5克小蘇打，緩慢加入500ml清水，攪拌均勻。

3、攪勻以后用勺子這樣按壓10分鐘，可以讓面糊更勁道。

4、現(xiàn)在調(diào)個醬料：一勺甜面醬，一勺芝麻醬，一勺蠔油，一勺孜然粉，加適量食用油，攪開就可以了。

5、現(xiàn)在做雜糧煎餅的靈魂——薄脆。200克低筋面粉，加一小勺鹽，用100ml清水和面。

6、攪至絮狀以后揉成面團，開始不容易揉光滑，可以蓋上蓋餳10分鐘，再揉就很容易揉光滑了。

7、把揉光滑的面團放案板上搟成大面片。

8、然后切成小劑子，小劑子中間劃一刀。

9、油溫燒至筷子放進去冒氣泡下入薄脆生坯，炸至兩面金黃出鍋，晾涼后就很酥脆了。

10、現(xiàn)在開始攤煎餅了，不粘鍋上倒一大勺面糊，用刮板攤均勻。

11、打入一個雞蛋，也攤均勻，再撒上一點黑芝麻增香。

12、定型后翻面，背面刷上醬料。

13、放上生菜、火腿腸、薄脆，卷起來后從中間切斷。

14、這樣我們的家常雜糧餅就做好了。

4. 五谷類蔬菜

五谷指：稻谷、小麥、高梁、大豆、玉米

1、稻谷

是指沒有去除稻殼的子實，在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。

谷類含蛋白質(zhì)在8-12%之間，谷類脂肪含量較少，約2%，谷類中含碳水化物不但量多(約70-80%)，而且大部分是淀粉。

2、小麥

屬于禾本科的小麥屬，是世界上最早栽培的農(nóng)作物之一。小麥子粒含有豐富的淀粉、較多的蛋白質(zhì)、少量的脂肪，還有多種礦物質(zhì)元素和維生素B，小麥是一種營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值較高的商品糧。

3、高粱

禾本科一年生草本植物。高粱米味甘，性溫、澀，和胃消積，溫中澀腸，主治脾虛濕困，消化不良等癥。

4、大豆

通稱黃豆‘原產(chǎn)中國，中國各地均有栽培，是我國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。

5、玉米

禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参?。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業(yè)酒精和燒酒的主要原料。

向左轉(zhuǎn)|向右轉(zhuǎn)

備注：習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。

5. 五谷五果五畜五菜的養(yǎng)生保健作用

五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。五谷是主食可以養(yǎng)人，五果對于人體的作用較之于五谷是輔助地位的，吃肉這一點有那么一點點就夠了，只需要一點點，蔬菜能夠化精為氣，才能布散精微，這樣子氣機才能通調(diào)，大便才能順暢。要把五谷五果五畜五菜的氣味調(diào)和好，五谷能夠補精，五菜能夠益氣（把精化成氣）。

這句話出自《黃帝內(nèi)經(jīng)》，意在教人怎么合理飲食。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》是一本綜合性的醫(yī)書，在黃老道家理論上建立了中醫(yī)學上的“陰陽五行學說”、“脈象學說”、“藏象學說”、“經(jīng)絡學說”、“病因?qū)W說”“病機學說”、“病癥”、“診法”、“論治”及“養(yǎng)生學”、“運氣學”等學說，從整體觀上來論述醫(yī)學，呈現(xiàn)了自然、生物、心理、社會“整體醫(yī)學模式”（另據(jù)現(xiàn)代學者考證，認為今本中的黃老道家痕跡是隋唐時期的道士王冰竄入 ）。

6. 蔬菜水果五谷雜糧

《黃帝內(nèi)經(jīng)

》中認為五谷即“粳米、小豆

、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，現(xiàn)在通常說的五谷雜糧，是指稻谷、麥子

、高粱、大豆、玉米，而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物

。 現(xiàn)在通常說的五谷雜糧，是指稻谷、麥子、高粱、大豆、玉米，而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。很常識性的問題啊，小朋友！

7. 五谷蔬菜水果養(yǎng)生在線閱讀

1.豆類研磨+加熱營養(yǎng)不會流失2.果蔬研磨后纖維組織被破壞，對腸道蠕動和排便沒幫助3.果蔬加熱導致維生素破壞，流失

8. 五谷養(yǎng)生小知識

五谷養(yǎng)生營養(yǎng)粉配方（一）

　　1、淮山綠茶粉：綠茶、花生、大麥、黑豆、糙米、南瓜籽

　　 （排毒纖體、窈窕配方）

　　 套餐特點：富含膳食纖維，通便排毒，飲食精細、油膩者宜食，容易產(chǎn)生滿足感，可保持窈窕身材。

　　2、杞棗粉：紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃

　　 （養(yǎng)血經(jīng)典、紅顏配方）

　　 套餐特點：潤燥安神，保護視力，增強免疫力，補血養(yǎng)血，增強抵抗力。

　　3、多谷粗纖粉：蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生

　　 （降脂降壓、三低配方）

　　 套餐特點：降糖、降脂、降壓，中老年及心腦血管疾病患者宜食。

肥胖、便秘者宜食。

　　4、什錦粉：蓮子、茯苓、芡實、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆

　　 （祛濕清熱 美白配方）

　　 套餐特點：富含抗氧化物質(zhì)纖維e，延緩衰老，蓮子、燕麥、茯苓有美白作用，女士保養(yǎng)佳品。

　　5、核桃芝麻粉：黑芝麻、核桃

　?。ㄗ甜B(yǎng)延年、智慧配方）

　　 套餐特點：食用時滿口留香，兒童健腦益智，老人益壽延年，女士護膚美顏、延緩衰老。

　　6、桃仁首烏粉：芡實、首烏、黑豆、葵花籽、核桃、枸杞、大麥、黑芝麻

　　 （補腎助元、烏發(fā)配方）

　　 套餐特點：健脾生血、促進血液循環(huán)，補腎明目，增強男性活力，抗衰老、生發(fā)烏發(fā)、滋養(yǎng)秀發(fā)。

　　7、八寶粉：山楂、腰果、糙米、黑芝麻、黑米、燕麥、紅棗、淮山

　　 （開胃健脾、寶寶配方）

　　 套餐特點：富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和鈣，健脾開胃，幫助消化，易于吸收。營養(yǎng)均衡，微酸適口，增進食欲。

　　五谷養(yǎng)生營養(yǎng)粉配方（二）

　　1、補腦益智食療配方：黑芝麻、核桃、南瓜籽、銀杏

　　2、瘦身食療配方：魔芋粉、荷葉粉、冬瓜粉、山藥、山楂干

　　3、皮膚美白食療配方：葡萄籽、燕麥、麥胚芽、白芷、白茯苓

　　4、健脾開胃食療配方：淮山、蕎麥、紅棗、薏米

　　5、通便排毒食療配方：燕麥、蕎麥、淮山、黑芝麻、糙米、葛根

　　6、降血壓、血脂、血糖食療配方：銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃

　　7、養(yǎng)顏美容食療配方：薏米、銀杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、紅棗、葛根

　　8、貧血補血食療配方：紅棗、枸杞、黑米、黑芝麻、首烏、紅豆、阿膠

　　9、腎虛補腎食療配方：枸杞、黑豆、首烏、芡實、南瓜籽、核桃、黑芝麻

　　10、清熱祛濕食療配方：茯苓、薏米、蓮子

　　11、豐胸食療配方：木瓜干、葡萄籽、黃瓜籽

　　12、纖體減肥食療配方：淮山、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、綠豆、黑芝麻。