1. 肉皮美容嗎?

民間流傳著多吃豬皮、雞皮美膚，花生燉豬皮豐胸又美容的說(shuō)法。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家卻不這么認(rèn)為，很多人是受中醫(yī)以形補(bǔ)形觀念的影響，利用豬皮的膠原蛋白達(dá)到美容皮膚的目的，但實(shí)際上這屬于認(rèn)識(shí)誤區(qū)。

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)，其實(shí)吃魚(yú)肉、豬肉更美容；而花生燉豬皮豐胸并非是豬皮在起作用，真正達(dá)到豐胸的是豬皮脂肪含量幫助提高了花生中的維生素E的吸收率。

有人認(rèn)為，豬皮、雞皮、雞爪中的膠原蛋白較高，可以幫助人體皮膚的改善，甚至有的愛(ài)美人士喜歡購(gòu)買(mǎi)口膠原蛋白膠囊服用。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家對(duì)此表示，這是人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)的誤區(qū)。其實(shí)人體并不能直接吸收蛋白質(zhì)，換句話(huà)說(shuō)，即便口服高純度的膠原蛋白或者吃豬皮，當(dāng)膠原蛋白進(jìn)入人體后，會(huì)在氨基酸的作用下重新分解再合成新的蛋白質(zhì)。因此，吃入肚子的膠原蛋白可能被重新組合成新的蛋白質(zhì)，你花大價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)的膠原蛋白最后也有可能被合成了指甲。

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹說(shuō)，白里透紅的皮膚在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中看來(lái)，無(wú)非是皮下脂肪增加后使皮膚緊繃、水分充足的效果。因此，吃魚(yú)肉、豬肉也可以美容。首先，魚(yú)肉屬于完全蛋白質(zhì)，它的質(zhì)量較高，被重新分解合成新的膠原蛋白的機(jī)率，比屬于不完全蛋白質(zhì)的豬皮、雞皮高。再攝入些脂肪的食物，可以增加皮下脂肪的厚度，否則脂肪量少的皮膚會(huì)缺乏飽和性和水嫩度。而且，單就膠原蛋白來(lái)說(shuō)，其實(shí)多吃水果補(bǔ)充維生素C更容易使人體合成膠原蛋白。

2. 肉皮哪里的好

豬皮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就有賣(mài)的。

3. 肉皮好不好

看肉皮顏色是否正常！有無(wú)血絲，血團(tuán)！

4. 豬肉皮可以美容嗎

　　豬肉皮去除毛腥味的方法　　1、火燒是很有效的去腥方法。把豬皮放到煤氣灶的火焰上燒，直至燒到豬皮焦黃為止?；馃环矫婵梢匀バ入?，也可以燒去刮不掉的豬毛，且燒熟透的豬皮也容易切?；馃焱傅呢i皮，刷洗干凈即可進(jìn)入烹飪程序了，無(wú)需再做其他烹飪前的去腥處理?！　?、有的家庭不方便進(jìn)行火燒去腥，則可以用鹽和酒搓洗去腥臊味。具體做法是先把豬毛刮掉，再刷洗干凈豬皮，然后在豬皮表面擦上一層鹽，靜置十分鐘左右，然后再搓一下，用清水沖洗一下；接著用白酒搓一下豬皮，再用清水沖洗一遍，即可切片進(jìn)行烹飪啦。　　3、對(duì)于豬皮特厚的雜交品種的豬，其豬皮腥臊味特別濃重，最好在烹飪前采用水煮的方法去腥臊。具體做法是：把豬皮去毛洗刷干凈，用稻草段、甘蔗段(去皮）、檸檬葉等材料下鍋猛火燒一鍋開(kāi)水，水開(kāi)后把豬皮倒進(jìn)去煮至剛剛熟透即撈出來(lái)，用溫?zé)崴疀_洗一下，然后放在涼濃鹽水里泡五分鐘左右，撈起清水沖一下，即可切片進(jìn)行烹炒或是涼拌。這樣的處理不但可以去腥，煮熟的豬皮也容易切片?！　?、家里做面食的家庭，往往有面堿，則可以使用面堿來(lái)去腥。把豬皮去毛洗刷干凈，然后加入適量的面堿，再加入溫?zé)崴?，使勁搓豬皮五分鐘左右，然后靜置十分鐘，最后用清水沖一下豬皮，再在清水里浸泡三十分鐘左右，即可把豬皮的異味去除得比較徹底了。

5. 肉皮可以美白嗎

食材用料：

肉皮500克

水1500克

蠔油10克

料酒20克

鹽10克

菜譜做法：

1.肉皮清洗一下后用清水煮沸2分鐘即可，取出涼涼

2.取出涼涼的肉皮里面刮去油脂，外面拔掉豬毛，刮去表皮的臟東西

3.切成小塊或長(zhǎng)條備用

4.用清水沖洗干凈切好的肉皮，水變的清澈透明了就可以了

5.加入沒(méi)過(guò)肉皮兩倍的水，加入蠔油、料酒、鹽，還可以加入胡椒粉、花椒粉，開(kāi)火煮沸，轉(zhuǎn)小火熬，大約一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，看到湯汁開(kāi)始變白變濃了就可以了。

6.熬好的肉皮連帶湯一起放入事先準(zhǔn)備好的模具內(nèi)。喜歡吃沒(méi)有肉皮的肉皮凍的話(huà)，可以把湯和肉皮分開(kāi)模具涼涼。待涼透

7.待肉皮涼透了，取出即可

6. 雞肉皮美容嗎

一斤雞皮能煉6-7兩油

很少會(huì)有人喜歡食用雞皮,很多人會(huì)認(rèn)為雞皮比較臟,并且吃起來(lái)油油膩膩的很不好,所以常常在吃雞的時(shí)候?qū)㈦u皮去除,但是,雞皮中是有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。中醫(yī)認(rèn)為學(xué)認(rèn)為雞皮入脾、胃經(jīng),性味甘、溫。有健脾益氣,生精填髓之功。西醫(yī)學(xué)認(rèn)為雞皮的保健作用主要體現(xiàn)在其中含有豐富的膠原蛋白。帶皮的雞肉含有較多的脂類(lèi)物質(zhì),所以肥胖的人和預(yù)防代謝綜合征的人應(yīng)該去掉皮之后再食用為好。雞皮中含有膠原蛋白,可以刮掉皮下附著的脂肪,用熱水浸泡后,再用來(lái)炒菜、煮湯,以充分利用雞皮的營(yíng)養(yǎng)成分。

7. 肉皮吃多久美容能見(jiàn)效

　　有一定的美容功效。豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚的衰老過(guò)程。例如豬皮干是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，還是美容食品，深受消費(fèi)者歡迎。經(jīng)工藝處理，品質(zhì)穩(wěn)定，如用真空包裝，可延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍、食用方便?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤(rùn)飽滿(mǎn)，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。

8. 肉皮美容嗎

用肉皮熬凍直接敷臉是可以的，豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝。豬皮是富含膠原蛋白的食物，對(duì)減皺美容有特效。正是由于豬皮有這些美容功效，因此豬皮熬凍敷臉具有保濕，收縮毛孔，修復(fù)緊致皮膚的功效。用豬肉皮熬凍敷臉的方法：

1、豬皮洗凈，放水煮30分鐘。

2、豬皮撈好之后將肥肉全部剃干凈。

3、再次放清水繼續(xù)煮30分鐘。

4、重復(fù)第三流程，一共煮3次，每次煮時(shí)都要換水。

5、煮了3次后的豬皮，其肥肉全部剔除了，所以比較透明，接著用攪拌機(jī)將上述的湯水和豬皮攪拌，變成糊狀后放冰格冷凍待用。

6、使用的時(shí)候每次取3—4塊， 微波爐轉(zhuǎn)20秒，放米糠跟豬皮一次攪拌后均勻地涂在臉上，涂臉之前最好用熱毛巾敷臉，這樣豬皮的營(yíng)養(yǎng)成分吸收得更好，涂后過(guò)20分鐘后用熱水清洗干凈就大功告成了。