1. 隔夜茶妙用

隔夜茶為何會漂著一層油？ 剩茶表面的油層是單寧類物質(zhì)，學(xué)名鞣酸，多呈鱗片狀，味澀有微臭，廣泛存在于果蔬植物中。單寧接觸空氣后被氧化，顏色會逐漸變深，剩茶表面的油層即為單寧化合物，并不是茶葉受污染或農(nóng)藥的殘留，因此不要擔(dān)心這類的茶葉受到污染，只管放心喝。他同時解釋道，很多果蔬都含有單寧物質(zhì)，如谷豆類的大麥、高粱、綠豆，果蔬類的洋蔥、葡萄，茶葉。綠豆放在鐵鍋里煮了以后會變黑，蘋果、梨、土豆等用刀切開以后，表面也會變黑。這就和茶葉水放置時間久了表面形成漂浮物一樣，都是因所含的單寧氧化所致，而顏色發(fā)黑，是因為單寧物質(zhì)在氧化時還與鐵離子相結(jié)合，形成黑色的鞣酸鐵?！　「粢共杷荒芎?氧化物影響消化　　一般來說，茶葉沖泡后應(yīng)盡快品嘗飲用，隔了半天后就跑味了。隔夜茶有害身體不能喝，上面漂浮油脂的剩茶水更不能喝了。陸愛華說，單寧氧化后與蛋白質(zhì)、維生素一起形成沉淀復(fù)合物，被視為抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，不利于人體健康，所以不要喝隔夜茶。第一，單寧氧化物不易被人體消化，雖然它不會直接抑制消化酶的活性，但容易在消化道中與膳食蛋白質(zhì)形成不易消化的復(fù)合物；第二，單寧氧化物在消化道中與礦物質(zhì)如鐵、鈣復(fù)合，影響鐵、鈣的吸收。類似蘋果、梨、茄子、土豆等含有單寧物質(zhì)的食物，切開后最好盡快食用，切勿等到表面形成單寧氧化物后再食用。剩茶十大妙用　　驅(qū)蚊，將用過的茶葉曬干點燃，可驅(qū)除蚊蟲，對人體絕對無害；沖泡過的茶葉倒在花盆里，能幫助花草發(fā)育與繁殖；殺菌治腳氣，單寧酸具有殺菌作用，將茶葉煮成濃汁洗腳，日久便會不治而愈；消除口臭，將茶葉泡過后含在嘴里；護發(fā)，洗頭之后，再用茶水洗滌，可使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤；將泡過的茶葉用來洗衣，能保持衣物光亮如新；將用過的茶葉抹鏡子、玻璃門窗、家具、泥污的皮鞋，深色的衣服都可去污洗凈；器皿中有魚腥味，用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥；煮茶葉蛋；制作茶葉枕。

2. 隔夜茶葉的妙用

隔夜茶葉水適合澆喜歡酸性環(huán)境的花，例如杜鵑、茉莉、吊蘭、梔子花、秋海棠。且隔夜茶葉水需要經(jīng)過完全發(fā)酵后，才能澆花。除了茶葉水可以澆花外，還可以用淘米水以及黃豆水澆花，都富含有機物質(zhì)，可以促進植株的生長。

3. 隔夜茶有用嗎

剩茶不可以喝。剩茶最好不要喝，因為剩茶有可能會滋生細(xì)菌，這時候如果喝的話就有可能會造成腸胃道的不適，從而引起腹痛腹瀉的現(xiàn)象。

除了隔著夜的茶不可以喝，隔了夜的食物也是不可以吃的，上面也是會滋生很多的細(xì)菌，如果吃太多就有可能會造成身體的不適，所以隔了夜的食物和茶都要扔掉。

4. 隔夜茶水妙用

剩茶水澆花需要發(fā)酵腐熟。

用隔夜茶水澆花前，先將其與淘米水、橘子皮等混合并密封在同一容器內(nèi)，發(fā)酵腐熟。

然后充分稀釋并澆灌于花卉植物根部，注意隔夜茶水只適合澆灌喜酸性的花卉植物，而且使用前要將其充分發(fā)酵。

否則其中含有的生物堿會危害植株的發(fā)育。

5. 隔夜的茶有什么妙用?

隔夜茶第三個用途可以用來去除垃圾桶里面異味，效果也非常棒。尤其是夏天，垃圾要是一天沒扔就會有異味，上面還會盤旋好多小飛蟲，非常的臟。

我們直接將隔夜茶水噴灑在垃圾桶里面，就可以快速去除垃圾桶里面異味，這樣垃圾桶再沒有異味。大家都知道隔夜茶里面含有茶香精油，就可以快速覆蓋垃圾桶，沒異味，這樣我們在扔垃圾的時候再沒有異味，效果非常的棒。

6. 隔夜的茶可以

這里是茶小學(xué)，小時候，天真的課代表曾被家人囑咐過，隔夜茶有毒不能喝。

出于絕對信任，此后好多年，課代表就真的沒喝過一次隔夜茶，直到入了茶坑學(xué)了點茶知識，才知道真相。

隔夜茶，顧名思義，即放置一晚時間超過12小時的茶。認(rèn)為有毒不能喝的，依據(jù)是會滋生細(xì)菌、變質(zhì)發(fā)霉以及產(chǎn)生亞硝酸鹽能致癌（好可怕~）。

這個解釋充分利用了登臺階心理效應(yīng)，飲品放置久了會滋生細(xì)菌（大家點頭），會變質(zhì)發(fā)霉（大家又點頭），會產(chǎn)生亞硝酸鹽（大家再點頭），亞硝酸鹽能致癌（大家更是小雞吃米點頭再點頭）。

所以有毒，不能喝，于是大家都信了。

課代表想解釋一下這個誤區(qū)，但一個茶小學(xué)課代表的解釋恐怕不夠分量。

讓我們有請客座教授，央視財經(jīng)頻道、國家高級品茶師樓國柱和北京市營養(yǎng)源研究所隆重登場~

其實早在2014年，央視財經(jīng)頻道的節(jié)目《是真的嗎》就對隔夜茶是否有毒能不能喝進行了調(diào)查。

課代表代師授課，簡略介紹下調(diào)查過程。

記者用龍井、普洱和菊花茶做實驗，第一梯隊的三種茶早上九點沖泡好靜置，第二梯隊晚上九點沖泡靜置，第三批放在隔日早上九點沖泡。

三個梯隊相隔時間正好是12小時和24小時，符合隔夜茶標(biāo)準(zhǔn)。

然后請出無畏的樓老師進行品鑒，不得不佩服老師的勇氣（課代表注意到樓老師用的品茶方法是龍吸水）。

經(jīng)品鑒得出結(jié)論，三個梯隊的茶口感并無區(qū)別，普洱的隔夜茶口感甚至要略好那么一丟丟（課代表看到這感覺自己遇到時間悖論了）。

品鑒之后，記者把茶水采樣送去北京市營養(yǎng)源研究所進行檢測，就測亞硝酸鹽。

結(jié)果是隔夜茶中的亞硝酸鹽含量低于國家規(guī)定的飲用水亞硝酸鹽含量，這下大家可以放心了吧。

放出鏈接，不過癮的朋友可以看視頻。

http://tv.cctv.com/2014/06/07/VIDE1402145654574342.shtml

以上是科學(xué)調(diào)查，如果還有疑慮，課代表再引用一下丁香醫(yī)生的科普文章從醫(yī)學(xué)角度進行解釋。

丁香醫(yī)生的名言：離開劑量說毒性的，都是耍流氓。不要怕有毒，主要看吃多少。其實跟央視的調(diào)查異曲同工，隔夜茶的亞硝酸鹽含量根本不足以致癌，差十萬八千里。

課代表補充一下，隔夜茶雖然無毒也能喝，但是也有很多注意事項，比如環(huán)境和條件。

當(dāng)我們做到茶水分離，把茶放置于茶器中避免接觸空氣，把茶湯存于保溫杯中避免涼透，第二天，茶湯可以喝，茶也可以繼續(xù)沖泡，都沒問題。

炎熱潮濕的夏季，茶水敞開放置好幾天，飛蟲和灰塵來者不拒……這種隔夜茶還是不要喝了，可以澆花作肥。

最后結(jié)論，保存得當(dāng)?shù)母粢共瑁紶柡纫换貨]事。考慮到生活品質(zhì)，還是能不喝就不喝。

下課~

7. 隔夜茶能做什么小妙用

1、杜鵑

用隔夜茶水澆杜鵑，花朵會開的特別艷麗，而且能延長幾天花期

2、茉莉

茉莉喜微酸性，隔夜茶水再好不過啦，可以每個星期給澆一次，不僅花開的像，還能調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，比較適合生長需求

3、吊蘭

很多實踐驗證了，吊蘭在微酸性的環(huán)境下生長更加旺盛，茶水澆吊蘭葉子翠綠翠綠的，還容易爆盆

4、梔子花

梔子和茉莉一樣都喜酸性，很多時候發(fā)現(xiàn)茉莉葉子枯黃了，可能就是土壤的堿性過高引起，此時可用隔夜茶水澆，隔幾天葉子就會綠起來

5、米蘭

想要米蘭花朵掛滿枝頭，葉子還郁蔥蔥的，可以用隔夜茶水澆花，每10天一次，每次澆透。

對于像仙人掌、菊花、月季這種喜堿性的植物不可采用此方法