1. 海雅董事長

海雅集團(tuán)董事長涂輝龍：北上廣深可打造成全球城市

2. 海雅集團(tuán)女兒

元成宗有兒子，德壽皇太子，伯牙吾·卜魯罕皇后所生。

元成宗孛兒只斤·鐵穆耳（1265年10月15日—1307年2月10日），元朝第二位皇帝（1295年－1307年在位），大蒙古國第六位可汗。元世祖忽必烈之孫、皇太子真金第三子。母徽仁裕圣皇后弘吉烈氏。

至元三十年（1293年）封皇太孫，總兵鎮(zhèn)守漠北。至元三十一年（1294年），在其母闊闊真與大臣伯顏等人的支持下即位于上都大安閣。

3. 海雅集團(tuán)董事長

潮汕富豪榜前十名No.10，觀瀾湖集團(tuán)董事局主席——朱鼎健。

No.9，富德生命人壽董事長——張峻

No.8，海雅集團(tuán)董事局主席——涂輝龍

No.7，鴻榮源實(shí)業(yè)董事長——賴海民

No.6，龍光集團(tuán)董事會(huì)主席——紀(jì)海鵬

No.5，星河控股董事局主席——黃楚龍

No.4，立訊精密副董事長——王來勝

No.3，立訊精密董事長——王來春

No.2，寶能集團(tuán)董事長——姚振華

No.1，騰訊公司董事會(huì)主席——馬化騰。

4. 海雅老板是誰

費(fèi)大廚是由費(fèi)良慧創(chuàng)立的以“辣椒炒肉”為招牌的湘菜餐飲連鎖品牌，創(chuàng)始人出生于大廚世家。截至2020年，有47家直營門店，門店主要分布在長沙，深圳，株洲，湘潭，衡陽等地。2018年，費(fèi)大廚創(chuàng)始人費(fèi)良慧先生榮獲湘菜界至高榮譽(yù)“湘菜大師”以及餐飲界的“奧斯卡”獎(jiǎng)項(xiàng)——“中華金廚獎(jiǎng)”。同時(shí)，費(fèi)大廚創(chuàng)始人一直致力于構(gòu)建大廚體系，培養(yǎng)了多位湘菜大師和湘菜名師。2020年長沙、深圳連續(xù)兩年上榜必吃榜餐廳；2020年，辣椒炒肉獲得“大眾點(diǎn)評(píng)三連冠”（2018年，2019年，2020年，三年蟬聯(lián)“長沙必吃菜第一名”）

2020年12月31日，在2020湘菜年度盛典上，中國烹飪協(xié)會(huì)授予費(fèi)大廚“全國小炒肉大王”榮譽(yù)稱號(hào)。

一、創(chuàng)始人介紹

創(chuàng)始人費(fèi)良慧出身大廚世家，1997年隨父輩入行，2003年創(chuàng)建餐飲品牌，其中湘菜頭牌“辣椒炒肉”每桌必點(diǎn)。

24年的積累，傳承而不守舊，2016年品牌更名為“ 費(fèi)大廚”，食材全面升級(jí)，開創(chuàng)了辣椒炒肉帶火上桌的先河。2018年，費(fèi)大廚創(chuàng)始人費(fèi)良慧榮獲餐飲界的“奧斯卡”獎(jiǎng)項(xiàng)——“中華金廚獎(jiǎng)”。

在2020湘菜年度盛典上，中國烹飪協(xié)會(huì)授予費(fèi)大廚費(fèi)良慧“全國小炒肉大王”榮譽(yù)稱號(hào)。

二、特色及優(yōu)勢(shì)

1、辣椒炒肉地位

辣椒炒肉是湘菜頭牌，2018年、2019年、2020年，連續(xù)三年蟬聯(lián)“長沙必吃菜第一名”獲得“大眾點(diǎn)評(píng)三連冠”

辣椒炒肉不僅是湘菜頭牌，在湖南人心中更占據(jù)了十分重要的地位，想到湘菜，第一個(gè)想到的一定是辣椒炒肉，辣椒炒肉是湘菜中流傳度最高的一道菜，是湘菜中最具代表性的經(jīng)典！

2、大廚定位

只用大廚炒，很香很下飯

廚藝巧

創(chuàng)始人是大廚，他認(rèn)為：好大廚才能做出好口味，選擇大廚，我們更加精挑細(xì)選。

中餐的靈魂是小炒，小炒的靈魂在大廚，連鎖餐飲都在努力解決標(biāo)準(zhǔn)化的問題，將所有的步驟標(biāo)準(zhǔn)化，原材料在中央廚房預(yù)先加工，成為預(yù)制品，配上濃縮料包，送到門店。店員經(jīng)過簡(jiǎn)單的培訓(xùn)，按照固定的方式進(jìn)行簡(jiǎn)單加工，就可以上桌。但是費(fèi)大廚創(chuàng)始人費(fèi)良慧認(rèn)為，中餐的烹飪有炒、煎、炸、烹、蒸、燉、涮、燜、燴等36種方法和72種技藝。再簡(jiǎn)單的菜品，都需要廚師高超的技術(shù)，在合適的時(shí)機(jī)放入調(diào)料，不斷調(diào)節(jié)火候，不斷翻炒，這就是大廚的魅力。所以，費(fèi)大廚堅(jiān)持“只用大廚炒”，這樣才能保證辣椒炒肉最原本的香味，“很香很下飯”。

人才培養(yǎng)：

費(fèi)大廚一直以來堅(jiān)持以大廚為本，培養(yǎng)了多位湘菜大師和湘菜名師。費(fèi)大廚的“辣椒炒肉”必須由最資深的大廚現(xiàn)炒。費(fèi)大廚出品的每一份辣椒炒肉都是“大廚級(jí)別”的高標(biāo)準(zhǔn)出品。除此之外，內(nèi)部對(duì)大廚是設(shè)有嚴(yán)格的培養(yǎng)體系和晉升體系的，內(nèi)部創(chuàng)建了世界上第一所“炒肉大學(xué)”，內(nèi)部評(píng)選的“金牌大廚”很多都能通過“湘菜名師”的考評(píng)。

對(duì)此，費(fèi)大廚采用了傳統(tǒng)的“師徒制”，這是中國大廚最傳統(tǒng)、最原始的傳承方法。內(nèi)部有專門的大廚培養(yǎng)考評(píng)體系，設(shè)立了“三關(guān)考核”制度，來培養(yǎng)專門炒辣椒炒肉的大廚。

第一關(guān)：方法認(rèn)證，需要掌握費(fèi)大廚菜品的理論知識(shí)和操作要領(lǐng)；

第二關(guān)：師傅認(rèn)證，自己動(dòng)手做出辣椒炒肉的味道需得到師傅的肯定，才算過關(guān)；

第三關(guān)：顧客驗(yàn)證，通過了師傅認(rèn)證，才有機(jī)會(huì)把做的辣椒炒肉端到顧客面前。

費(fèi)大廚會(huì)根據(jù)顧客的滿意度和點(diǎn)擊率，來綜合評(píng)估是否能獲得顧客的認(rèn)同。只有通過了這三關(guān)，才算真正成為費(fèi)大廚辣椒炒肉的專門大廚。

3、食材

辣椒鮮

創(chuàng)始人全國各地尋找特色、新鮮的青辣椒，出鍋皮肉不分離，入口清香鮮辣開胃。

豬肉香

精選優(yōu)良品種核心部位的優(yōu)質(zhì)豬肉，肥瘦相嵌，確?？诟邢愣荒?，很香很下飯。

三、獲得榮譽(yù)：

2020年12月31日，在2020湘菜年度盛典上，中國烹飪協(xié)會(huì)授予費(fèi)大廚“全國小炒肉大王”榮譽(yù)稱號(hào)。

2020年，作為湘菜領(lǐng)導(dǎo)品牌登上湖南日?qǐng)?bào)

2019年，在中國湘菜年度盛典上被評(píng)為“長沙地標(biāo)美食名片”

2019年，費(fèi)大廚辣椒炒肉被大眾點(diǎn)評(píng)評(píng)為“長沙、深圳兩城必吃餐廳”

2019年，辣椒炒肉連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)“長沙必吃菜第一名”

2019年，費(fèi)大廚被中國地方菜發(fā)展高峰論壇評(píng)為“長沙地方菜代表”

2019年，在中國國際食品餐飲博覽會(huì)全國流行菜餐飲品牌秀中榮獲“最佳人氣菜點(diǎn)”、“最佳特色菜點(diǎn)”

2018年，費(fèi)大廚創(chuàng)始人費(fèi)良慧先生榮獲湘菜界至高榮譽(yù)“湘菜大師”以及餐飲界的“奧斯卡”獎(jiǎng)項(xiàng)——“中華金廚獎(jiǎng)”

2018年，中國（國際）食品餐飲博覽會(huì)“尋味三湘·醉美湘菜”大型湘菜主題展中“費(fèi)大廚辣椒炒肉”榮獲金獎(jiǎng)

2017年，榮獲“騰訊·大湘網(wǎng)精選美食商戶”

……

四、重大事件

1、全國小炒肉大王

2020年，在湘菜年度盛典上，中國烹飪協(xié)會(huì)授予費(fèi)大廚“全國小炒肉大王”榮譽(yù)稱號(hào)。

2、大眾點(diǎn)評(píng)三連冠

2020年，大眾點(diǎn)評(píng)長沙必吃菜榜單公布，2018年、2019年、2020年，辣椒炒肉三年蟬聯(lián)長沙必吃菜第一名！

3、全國戰(zhàn)略

2020年8月17日，費(fèi)大廚在橘子洲頭召開全國戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，費(fèi)大廚創(chuàng)始人費(fèi)良慧宣布正式啟動(dòng)全國計(jì)劃——三年百店，未來三年，費(fèi)大廚要在全國各地開到100家店！

4、深圳壹方城店開業(yè)

2020年11月22日，費(fèi)大廚三年百店第一家店，開到了深圳最大的購物中心，壹方城！開業(yè)當(dāng)天，門口被圍得水泄不通，現(xiàn)場(chǎng)人氣十分火爆！

五、發(fā)展歷程

2003年費(fèi)大廚第一家店（原汁原味）

2012年11月 衡陽陽福利店

2013年01月 衡陽花園店

2014年07月 長沙世紀(jì)金源店

2015年09月 長沙泊富店

2016年06月 湘潭萬達(dá)店

2016年07月 長沙社區(qū)店

2016年11月 株洲福利二店

2016年12月 長沙中海環(huán)宇城店、長沙金茂店，同新餐飲更名為費(fèi)大廚辣椒炒肉。

2017年04月 長沙樂和城店

2017年06月 長沙悅方店

2017年09月 衡陽萬達(dá)店

2017年10月 長沙富興店

2018年01月 深圳京基1店

2018年02月 長沙華創(chuàng)店

2018年04月 長沙開福萬達(dá)店、長沙7mall店

2018年06月 長沙東方悅鄰店

2018年10月 長沙雨花凱德店

2018年11月 長沙新城吾悅廣場(chǎng)店

2018年12月 長沙砂之船奧萊店、長沙凱德壹中心店

2019年01月 長沙萬家麗店、深圳卓悅匯店、深圳皇庭廣場(chǎng)店

2019年04月 長沙長房24品店

2019年07月 長沙中茂城店

2019年08月 長沙梅溪新天地店

2019年09月 長沙河西王府井店、深圳卓悅中心店

2019年10月 長沙德思勤店、深圳歡樂頌店

2019年12月 深圳海岸城店、深圳海雅繽紛城店、長沙高鐵吾悅廣場(chǎng)店、深圳來福士店

2020年01月 長沙喜盈門店、長沙王府井店

2020年05月 長沙解放西店

2020年06月 長沙黃興步行街1店

2020年07月 深圳京基100店

2020年08月 深圳中航城天虹店、長沙黃興中心廣場(chǎng)店、深圳萬象匯店

2020年11月 深圳壹方城店

2021年02月 長沙坡子街店

5. 海雅集團(tuán)是做什么的

1.馬化騰（財(cái)富2600億元），馬化騰，廣東省汕頭人，騰訊公司主要?jiǎng)?chuàng)辦人之一，董事會(huì)主席；

2.許家?。ㄘ?cái)富2100億元），河南省周口人，中國恒大集團(tuán)董事局主席；

3.何享健、何劍鋒父子（財(cái)富1800億)，廣東省佛山人，廣東美的集團(tuán)；

4.楊惠妍（財(cái)富1750億元），廣東省佛山人，碧桂園董事局聯(lián)席主席；

5.張志東（財(cái)富1050億元），廣東東莞人，騰訊創(chuàng)辦人之一，騰訊高級(jí)副總裁兼科技總裁；

6.王文銀（財(cái)富1000億元），安徽省安慶人，正威國際集團(tuán)董事局主席；

7.姚振華（財(cái)富1000億元），廣東潮汕人，深圳市寶能投資集團(tuán)董事長；

8.林立（財(cái)富950億元），廣東省河源人，立業(yè)集團(tuán)控制人；

9.龐康（財(cái)富850億元），廣東省人，具體哪里人不詳，海天味業(yè)董事長兼總裁；

10.徐航（財(cái)富700億元），廣東茂名人，深圳邁瑞公司聯(lián)合創(chuàng)始人。

6. 海雅集團(tuán)兒子

原名就叫張震岳。

1974年5月2日，張震岳出生于宜蘭縣蘇澳鎮(zhèn)，為臺(tái)灣地區(qū)阿美人。初中時(shí)，成為臺(tái)灣當(dāng)?shù)亟虝?huì)唱詩班的一員，唱詩班里一個(gè)牧師的兒子教會(huì)了他彈吉他，以及唱一些流行歌曲。其后，他開始學(xué)習(xí)彈奏吉他。高中時(shí)，開始接觸搖滾樂，并參加了木船民歌比賽，在比賽過程中與滾石唱片簽下合約。

7. 海雅集團(tuán)創(chuàng)始人

全是正品。

東莞海雅百貨有很多專柜，詳細(xì)如下：

海雅百貨品牌比較齊全的一個(gè)商場(chǎng)，化妝品區(qū)域：迪奧，SK,歐萊雅，阿瑪尼，自然堂，思家圖，百思圖，金利來，他馳，

雪花秀，法國嬌蘭，蘭芝，韓束，蘭蔻，喬丹，百麗，安踏，鴻星爾克，特步，李寧，耐克，在袋鼠，阿迪達(dá)斯，真維詩，妙麗女鞋。

8. 海雅集團(tuán)電話

周日-周四 9:30-21:30

　　周五、周六 9:30~22:00

　　地址：深圳市南山區(qū)南海大道2748號(hào)

　　交通指引

　　地鐵：9號(hào)線南山書城站B出口

　　公交：深圳書城南山城站、海雅百貨站

　　防疫措施：進(jìn)入書城需配戴口罩，并出示48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明，測(cè)溫驗(yàn)碼，掃書城防疫二維碼打卡進(jìn)入。

　　 南山書城，深圳出版集團(tuán)旗下“深圳書城”品牌的超級(jí)書城，省市兩級(jí)全民閱讀示范單位，位于著名的粵海總部生態(tài)圈。