生食粉的正確使用方法

1、使用生食粉的時(shí)候，菜肴中要用到的油是不能太多的，不然鹵汁是很不容易粘在原料上的，這時(shí)候就沒(méi)有辦法達(dá)到增鮮、美型的效果。

2、生食粉使用的時(shí)候，這時(shí)候菜肴的湯汁必須要使用的適當(dāng)，如果湯汁過(guò)多或者過(guò)少，都容易造成芡汁的過(guò)稀或者過(guò)稠，這時(shí)候就容易影響菜肴的質(zhì)量。

3、如果說(shuō)我們單純的使用生食粉，這時(shí)候我們必須要把菜肴的口味和色澤全部都調(diào)好，然后再選擇淋入生粉，這樣才可以讓食物更好