山泉水一般保質(zhì)期都是兩個(gè)月，但如果已經(jīng)開(kāi)始飲用了，最好在一個(gè)星期內(nèi)喝完，而且存放最好避光存放 ，超過(guò)這個(gè)時(shí)間可以用來(lái)煮飯之類的，煮開(kāi)喝也行，但多次煮沸的水最好少飲用。

首先， 山泉水的水源一定來(lái)自特定受到保護(hù)的山區(qū)，區(qū)域內(nèi)無(wú)污染，周邊也無(wú)其他污染進(jìn)入水源區(qū)域。因此如果工廠的取水點(diǎn)不符合此一要求，就不是真正的山泉水。