薏米是補(bǔ)身藥用佳品。據(jù)醫(yī)藥部門化驗(yàn)分析，薏米含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。冬天用沒衫薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補(bǔ)食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：薏米能健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕。好察櫻炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。近年來，大量的科學(xué)研究和臨床實(shí)踐友叢證明，薏米還是一種抗癌藥物，初步鑒定，它對(duì)癌癥的治抑率可達(dá)35%以上。難怪桂林地區(qū)有首民謠這樣唱道：薏米勝過靈芝草，藥用營養(yǎng)價(jià)值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。美白滋潤，消斑，防止脫發(fā)，瘦臉，同時(shí)也有節(jié)食的效果?？深A(yù)防癌癥

薏米水的功效與作用？薏米水是薏米泡猛殲穗出來的水。薏米中含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。想自然美白的mm們可不要倒掉薏米水，洗了薏米的水有美白作用，用薄棉方巾把水一直往臉上敷，大概持續(xù)了半小時(shí)，真的白了啊，太神奇了。而且皮膚摸起來非常非常滋潤和光改擾滑。想全身美白的，可以用薏米水洗澡。

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參考資料：

百度

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水有哪些作用

1.你身上六成是水 在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活動(dòng)都是起源于水的。人體內(nèi)的水分，大約占到體重的65%。其中，腦髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，連堅(jiān)硬的骨胳里也含水22%哩！沒有水，食物中的養(yǎng)料不能被吸收，廢物不能首早排出體外，藥物不能到達(dá)起作用的部位。人體一旦缺水，后果是很嚴(yán)重的。缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮膚起皺，意識(shí)不清，甚至幻視；缺水15%，往往甚于饑餓。沒有食物，人可以活較長時(shí)間（有人估計(jì)為兩個(gè)月），如果連水也沒有，頂多能活一周左右。

2.莊稼的命根子 用手抓一把植物，你會(huì)感到濕漉漉的，涼絲絲的，這是水的緣故。植物含有大量的水，約占體重的80%，蔬菜含水90%-95%，水生植物竟含水98%以上。水替植物輸送養(yǎng)分；水使植物枝葉保持婀娜多姿的形態(tài)；水參加光合作用，制造有機(jī)物；水的蒸發(fā)，使植物保持穩(wěn)定的溫度不致被太陽灼傷。植物不僅滿身是水，作物一生都在消耗水。1公斤玉米，是用368公斤水澆灌出來的；同樣的，小麥?zhǔn)?13公斤水，棉花是648公斤水，水稻竟高達(dá)1000公斤水。一籽下地，萬粒歸倉，農(nóng)業(yè)的大豐收，水立下了不小的功勞哩！

3.工業(yè)的血液 水，參加了工礦企業(yè)生產(chǎn)的一系列重要環(huán)節(jié)，在制造、加工、冷卻、凈化、空調(diào)、洗滌等方面發(fā)揮著重要的作用，被譽(yù)為工業(yè)的血液。例如，在鋼鐵廠，靠水降溫保證生產(chǎn)；鋼錠軋制成鋼材，要用水冷卻者液雀；高爐轉(zhuǎn)爐的部分煙塵要靠水來收集；鍋爐里更是離不了水，制造1噸鋼，大約需用25噸水。水在造紙廠是紙漿原料的疏解劑、解釋劑、洗滌運(yùn)輸介質(zhì)和藥物的溶劑，制造1噸紙需用450噸水?；鹆Πl(fā)電廠冷卻用水量十分巨大，同時(shí)，也消耗部分水。食品廠的和面、蒸餾、煮沸、腌制、發(fā)酵都離不了水，醬油、醋、汽水、啤酒等，干脆就是水的化身。

4.有水走遍天下 人類很早就發(fā)現(xiàn)水具有浮力，于是船應(yīng)運(yùn)而生，從羊皮充氣的筏子，用手劃槳的獨(dú)木舟，借風(fēng)使舵的漂亮的多桅帆船，到載客千人的豪華郵輪，以核能為動(dòng)力的航空母艦。水把陸地?zé)o情地分隔開來，船卻把世界緊密地聯(lián)系起來。我國明代鄭和率領(lǐng)巨大船隊(duì)7次遠(yuǎn)航，最遠(yuǎn)曾到達(dá)非洲索馬里一帶。水路運(yùn)輸比公路和鐵路運(yùn)輸便宜，運(yùn)輸量大，平穩(wěn)，還是不會(huì)被炸斷的運(yùn)輸線。何況有地方根本修不了路只能靠水運(yùn)。所以，在運(yùn)輸業(yè)中，水運(yùn)的客運(yùn)量和貨運(yùn)量都占有很大的比重。水運(yùn)的發(fā)展，繁榮了經(jīng)濟(jì)，還使上海、天津、香港、紐約、鹿特丹等港口成了世界級(jí)的大城市。

5.無水難成美景 歷來的風(fēng)景名勝之地，多半是以水為主角進(jìn)行安排的。你看，錢塘江大潮、珠穆朗瑪雪峰、廬山的迷霧、黃山的云海、哈爾濱的冰燈，都是水的換景變形。用地質(zhì)的眼光來看，拔地而起的桂林山峰，鬼斧神工的云南石林，黃土高坡的千溝萬壑，雨花石的玲瓏剔透，處處都有水的杰出表現(xiàn)。威尼斯、蘇州、濟(jì)南、岳陽也因水聞名，杭州西湖、揚(yáng)州瘦西湖、北京昆明湖、武漢三鎮(zhèn)、上海黃浦江、廣州珠江，是水促成了環(huán)境美。太湖美，美就美在水。如今，水庫、渠道成了人們重要的休憩場(chǎng)所；人造噴泉、報(bào)時(shí)的水鐘，成了最吸引人的景點(diǎn)；游泳、跳水、沖浪、劃船是人們最樂意的水上活動(dòng)。

6.水與環(huán)境保護(hù) 水在自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境中，都是極為重要而活躍的因素。山清水秀，鳥語花香，風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，是人類追求向往的美境，也是人類勞動(dòng)創(chuàng)造和精心愛護(hù)的碩果。水在不停地運(yùn)動(dòng)，在人體里，埋螞在農(nóng)田，在工廠，使世界充滿生機(jī)和活力，污物被水流帶走，稀釋了，化解了，又被大自然凈化了。但是，水多了，水少了，水臟了，也會(huì)造成極大的不和諧。江河橫溢，陸地行船；赤地千里，禾苗枯槁；水體腐臭，瘡痍滿目，都是我們不愿看到的，但是又總圍繞著我們，需要我們，需要我們認(rèn)真地對(duì)付。

7.無可代替的物質(zhì)

對(duì)于許多事物是可以這樣做或那樣做的，辦法總會(huì)有的。比如照明，沒有電燈，我們可以點(diǎn)蠟燭；沒有蠟燭，我們可以點(diǎn)油燈；沒有油燈，我們可以點(diǎn)松明火把；連火把也沒有，我們只好靜靜地等待黑夜過去，白天的到來。而對(duì)于水就不同了。沒有水，我們無法洗臉、刷牙，無法解渴，餐桌上沒有了魚蝦，看不到花草樹木，不知道什么叫游泳，船艦全部報(bào)廢，混凝土攔不成，高樓無法建，連小娃娃哭也沒有了眼淚……啊，還是不要往下想的好！

水作為液體所能起的各種作用，其他物質(zhì)多半無法替代。這多半是由于水的一些怪脾氣決定的。比如，水在4攝氏度時(shí)密度最大，再冷，反而體積膨脹起來，所以冰比水輕，浮在水面，冰不善 于傳熱，才不會(huì)一凍到底，保證水下生物安全過冬；水容熱的能耐很大，是鐵的10倍、沙的5倍、空氣的4倍，所以海洋性氣候溫和，人體也靠水來保持體溫；水的三態(tài)(水、冰和水氣)可以在自然狀態(tài)下共存；水的凝聚性、表面張力，使巖石和土壤的縫隙中能“含”水，水能“爬”上高高的樹梢，給植物送水分和養(yǎng)料；幾乎什么物質(zhì)都能溶解于水，所以魚兒才能從水中得到氧氣。

每天煮薏米水，把這些水當(dāng)白天水喝，喝一段時(shí)間后，會(huì)變白好多。既可以美白又可以去濕。

1，可以營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，使頭發(fā)光耐戚做軟的作用

2.對(duì)紫外線有吸收昌衡能力和放紫外線的仔巖效果

水煮或炒熟，有利于胃的吸收，