當(dāng)皮質(zhì)層中的黑色素粒子不足或退化時(shí)，將形成白發(fā)，其原因很多，如思慮過(guò)度、年齡增長(zhǎng)、遺傳、內(nèi)分泌不平衡等因素，可分為老年白發(fā)或壯年白發(fā)。

少白頭是頭發(fā)中的黑色素顆粒的合成發(fā)生障礙造成的，對(duì)健康無(wú)妨礙、形成少白頭的最直接原因是精神因素，如憂思過(guò)度、恐慌、驚嚇和精神疲勞過(guò)度等；精神高度緊張使供應(yīng)毛發(fā)營(yíng)養(yǎng)的血管痙攣，使分泌黑色素的功能發(fā)生障礙。影響色素顆粒的合成和運(yùn)送；其次是營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，如缺乏維生素、微量元素等。此外，神經(jīng)遭受外傷、蛋白質(zhì)缺乏、高度營(yíng)養(yǎng)不良等亦可長(zhǎng)白發(fā)。少白頭也可能是植物神經(jīng)功能失調(diào)、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等疾病的先兆。因?yàn)橹虏∫蛩仄茐幕蚋蓴_了毛囊部的色素細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育，使之失去分泌黑色素的能力，阻礙色素顆粒形成。少白頭還可能與遺傳因素有關(guān)。事實(shí)證明白發(fā)是可逆的，去除了障礙因素，頭發(fā)仍可以變黑。

現(xiàn)代年青人少年白頭的越來(lái)越多，在一些壓力大、競(jìng)爭(zhēng)激烈的崗位上，更是不時(shí)可見(jiàn)年輕的面孔上頂著一頭滄桑的白發(fā)。專家表示，“少白頭”的致病機(jī)理暫時(shí)還不很清楚，市面上的藥、生發(fā)水都無(wú)法徹底根治“少白頭”，只能通過(guò)一些綜合性因素共同作用改善病情。

市皮膚病性病防治醫(yī)院院長(zhǎng)王學(xué)民教授指出，從臨床看，絕大多數(shù)“少白頭”病人都有遺傳背景，一些病人長(zhǎng)到一定年齡就會(huì)出現(xiàn)白發(fā)，先天性就是白發(fā)的也不乏其人。

不過(guò)，專家至今還未發(fā)現(xiàn)致病的基因位點(diǎn)。只能推測(cè)是在有家族病史的情況下，由于精神、心理等因素作用，致病基因更易顯現(xiàn)出來(lái)。基于現(xiàn)代人心理壓力大、生活節(jié)奏快的現(xiàn)狀，“少白頭”出現(xiàn)得多也就不難理解。

對(duì)于一些聲稱可以使白發(fā)變黑的藥物，王教授指出，頭發(fā)黑是毛囊中黑色素作用的結(jié)果，這些藥物基本上有營(yíng)養(yǎng)毛囊的作用，因此對(duì)黑色素也能起一定的營(yíng)養(yǎng)效果。但是，這些藥物最多只能降低黑發(fā)變白的速率，不能根治少白頭，也不能使原有白發(fā)變黑。

盡管如此，病人還是可以通過(guò)自身的努力，作出一定改善。王教授表示，首先，病人要進(jìn)行正確的咨詢，避免因?yàn)榘装l(fā)而導(dǎo)致心情過(guò)度焦慮。其次，病人要適當(dāng)放松精神壓力，這可能是促使少白頭加重的外因。第三，要有均衡的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槊业幕盍π枰植繝I(yíng)養(yǎng)，而系統(tǒng)性的全身營(yíng)養(yǎng)有助于頭發(fā)獲得局部營(yíng)養(yǎng)，相形之下，身體虛弱的人頭發(fā)更易變白。

少白頭的飲食防治

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，少白頭的發(fā)生多與神經(jīng)因素、營(yíng)養(yǎng)不良、內(nèi)分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關(guān)。

中醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，此疾病主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致。先天性的少白頭多與遺傳有關(guān)，不易治療；而后天性的少白頭，除了根據(jù)病因治療外，還應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)表明，缺乏蛋白質(zhì)和高度營(yíng)養(yǎng)不良是早生白發(fā)的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導(dǎo)致白發(fā)。

近年來(lái)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，頭發(fā)的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當(dāng)黑色頭發(fā)含鎳量增多時(shí)，頭發(fā)就會(huì)變成灰白色；金黃色的頭發(fā)中含有鈦；赤褐色的頭發(fā)中含有鉬；棕紅色的頭發(fā)中除含有銅外，還含有鈦。由此可見(jiàn)，微量元素與頭發(fā)的顏色有密切關(guān)系。為了防止少白頭的過(guò)早出現(xiàn)，在飲食上應(yīng)注意多攝入還鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動(dòng)物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動(dòng)物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪干和干豆類等。要注意B族維生素的攝入。醫(yī)學(xué)家現(xiàn)已確認(rèn)，缺乏維生素B一、B二、B六也是造成少白頭的一個(gè)重要原因。應(yīng)增加這類食物的攝入，如谷類、豆類、干果類、動(dòng)物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過(guò)程，是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是說(shuō)，黑色素形成的基礎(chǔ)是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會(huì)造成少白頭。因此，應(yīng)多攝入含酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。

此外，經(jīng)常吃一些有益于養(yǎng)發(fā)烏發(fā)的食物，增加合成黑色素的原料。中醫(yī)認(rèn)為“發(fā)為血之余”，“腎主骨，其滑在發(fā)”，主張多吃養(yǎng)血補(bǔ)腎的食品以烏發(fā)潤(rùn)發(fā)。

引起少白頭的原因

決定頭發(fā)顏色的是頭發(fā)中色素顆粒的多少，后者與發(fā)根乳頭色素細(xì)胞的發(fā)育生長(zhǎng)情況有關(guān)。頭發(fā)由黑變白，一般是毛發(fā)的色素細(xì)胞功能衰退，當(dāng)衰退到完全不能產(chǎn)生色素顆粒時(shí)，頭發(fā)就完全變白了。正常人從三五歲開(kāi)始，毛發(fā)色素細(xì)胞開(kāi)始衰退。而有的人二0來(lái)歲就白了，醫(yī)學(xué)上稱少年白發(fā)，俗稱“少白頭”。

少白頭的發(fā)生原因比較復(fù)雜，既與遺傳性、體質(zhì)性因素有關(guān)，又與后天的各種因素有關(guān)。

后天性少白頭。引起的原因很多：營(yíng)養(yǎng)不良，如缺乏蛋白質(zhì)、維生素以及某些微量元素（如銅）等，都會(huì)使頭發(fā)變白；某些慢性消耗性疾病如結(jié)核病等，因造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，頭發(fā)也比一般人的要白得早些；一些長(zhǎng)期發(fā)熱的病人，頭發(fā)會(huì)黃脆甚至變白脫落；有的內(nèi)分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，可影響色素細(xì)胞產(chǎn)生色素顆粒的能力而導(dǎo)致頭發(fā)過(guò)早變白；腦炎、神經(jīng)系統(tǒng)病變等也可使頭發(fā)變白；白化病病人的皮膚、頭發(fā)、眉毛都是白的；皮膚變白的疾舶白癜風(fēng)”，如發(fā)生在頭皮上，頭發(fā)也會(huì)變白；還有人認(rèn)為，用腦越多，頭發(fā)白得越早；有些年青人在短時(shí)間內(nèi)，頭發(fā)大量變白，則與過(guò)度焦慮、悲傷等嚴(yán)重精神創(chuàng)傷或精神過(guò)度疲勞有關(guān)。

少白頭的食療

一.黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、無(wú)毒。

作用：補(bǔ)益肝腎，滋潤(rùn)五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結(jié)、須發(fā)早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發(fā)等效果。

食用方法：取黑芝麻二五可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對(duì)“少白頭”的白發(fā)變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻三0克，粳米六0克。先將黑芝麻淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，用時(shí)與粳米兌水煮粥即可。此粥有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟之功，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白。

二.枸杞子 性甘、平、無(wú)毒。

作用：補(bǔ)益肝腎，對(duì)肝腎虧損致頭目昏花、頭發(fā)早白有治療效果。

食用方法：內(nèi)服煎湯、燉食，每次九-一五克；熬膏浸酒或入丸、散均可。

三.仙人粥 何首烏三0～六0克,紅棗五枚,紅糖一0克,粳米六0克。

先將何首烏放入小砂鍋內(nèi),煎取汁液,去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟后加入紅糖即成。 此粥有養(yǎng)血益肝、固精補(bǔ)腎、烏須發(fā)之功,適用于須發(fā)早白 和頭發(fā)枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食七-一0天為一療程,間隔五天再進(jìn)行下一療程。大便溏泄者不宜食用。

“少年白發(fā)”形成的因素是什么呢，至今在醫(yī)學(xué)上還尚無(wú)一個(gè)令人滿意的確切答案，據(jù)研究，可能與下列因素有關(guān)。

（一）精神因素：如果一個(gè)人長(zhǎng)期抑郁寡歡，心境不佳或精神高度緊張，操勞過(guò)度，均可使頭發(fā)由黑變白。

（二）營(yíng)養(yǎng)狀況：毛發(fā)是皮膚的附屬器，它同身體其他各部位的器官、組織一樣，需要充足的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)醫(yī)學(xué)臨床觀察證明，如果身體長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)、植物油、維生素B一、維生素B二、維生素B六，也會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)由黑變白。

（三）疾并藥物和遺傳：疾并藥物和遺傳也是致使頭發(fā)由黑變白的因素，腦垂體機(jī)能下降、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等內(nèi)分泌紊亂，結(jié)核、傷寒、惡性貧血等消耗性病癥，植物神經(jīng)功能障礙等，均是已發(fā)現(xiàn)的與頭發(fā)由黑變白有關(guān)的疾玻

毛發(fā)的顏色取決于毛皮質(zhì)中色素顆粒的數(shù)目、大小和分布，以及色素性質(zhì)和各種光學(xué)效應(yīng)。老年時(shí)頭發(fā)變灰或變白是一種生理現(xiàn)象，與毛球中酪氨酸酶活性逐漸喪失有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為本病的發(fā)生與腎虛和血熱有關(guān)，可給與相應(yīng)的中藥內(nèi)服，建議患者應(yīng)到醫(yī)院找?？拼蠓蜻M(jìn)行診治。

預(yù)防少年白發(fā)最重要的是消除誘發(fā)白發(fā)的客觀因素。如生了幾根白發(fā)，不要精神過(guò)于緊張；不可過(guò)于勞累、緊張；心胸寬廣，情緒樂(lè)觀，保持良好的心境；注意科學(xué)配餐，多吃粗食、雜糧、干鮮果品及各類蔬菜，不挑食、偏食；養(yǎng)成生活有規(guī)律的良好習(xí)慣等