有鹽的奶油霜維持時(shí)間較長(zhǎng),一般可以維持三個(gè)月以上,無鹽的奶油霜維持時(shí)間會(huì)短一些,一周左右。
散裝的奶油在常溫一周左右,在冰箱里可以二個(gè)月。灌裝的話保質(zhì)期相對(duì)會(huì)長(zhǎng)些。冷凍可保存8個(gè)月以上。放在冰箱中以度冷藏,都可以保存—8個(gè)月。
若是放在冷凍庫(kù)中,則可以保存得更久,但缺點(diǎn)是,使用時(shí)要提前拿出來解凍。有一種無鹽奶油,極容易腐壞,一旦打開,最好盡早食用。
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