有什么在家做著方便又好吃的失食物。

五香熗花生花生米用涼水泡一夜，早上起來，你會(huì)發(fā)現(xiàn)花生米變胖了。取一口鍋，注水，大火燒開，放蒜薹和胡蘿卜下去燙一下，撈出用涼水過涼。然后就用這口鍋，這鍋水，把花生米也放里面煮，加點(diǎn)蔥姜，花椒大料，煮大約5，6分鐘就可以了花生米撈出來，趁熱，拌上鹽，糖，味精，香油，拌進(jìn)去蒜薹與胡蘿卜，就OK了。煮花生的時(shí)候，不要放鹽，如果放了，就變成黑色的了做法：1、將各種原料洗凈備用，黑木耳涼水泡發(fā)；2.糖醋白藕藕切片，找一個(gè)沙鍋或呂鍋燒開水，藕燙大概兩分鐘左右，撈出，過涼，多加白醋，多加糖，少放點(diǎn)鹽，香油，拌均勻煮藕一定不要用鐵鍋，否則變黑，一變黑，雖然吃起來沒什么變化，食欲就沒有了。3.自制菠菜北豆腐材料：干黃豆一斤、菠菜一斤、內(nèi)脂5.6g、涼白開水。做法：1、干黃豆一斤提前浸泡一宿。2、一斤菠菜洗凈后焯水。3、將菠菜打磨成菠菜泥。4、黃豆磨成豆?jié){，煮熟5、菠菜泥倒入豆?jié){中。6、攪拌豆?jié){，讓菠菜泥均勻混合在其中。7、迅速準(zhǔn)備內(nèi)脂5.6g。8、用礦泉水將內(nèi)脂化開（涼白開水即可）。9、趁豆?jié){溫度高的時(shí)候，倒入內(nèi)脂拌勻，加上鍋蓋保溫30分鐘。10、下面的程序是壓制北豆腐：準(zhǔn)備的工具有模具（固定豆花的）、豆包布（包裹豆花的）、籠屜（濾水的）和一個(gè)盆（接水的）。將籠屜放在盆上，無底模具放在籠屜上，籠屜內(nèi)墊上豆包布，最后將凝固的豆花舀到豆包布內(nèi)。（備注：如果你用有網(wǎng)眼的框來盛豆花，那么籠屜就可以省略）。11、用豆包布蓋住豆花。12、豆包布上壓一塊板子，再放上一碗水壓制。備注：<1>、我用的是活動(dòng)蛋糕模，所以，蛋糕模的底板就正合適，這也是我選擇這個(gè)容器的原因，省得再去找大小合適的板子了，如果您每蛋糕模，用那種市面上常見的方形塑料框就可以，長(zhǎng)方形的板子也好找一些。<2>、不用盛水的碗換成別的重物也可以，只是別太重了，否則出來的就不是北豆腐了，成豆腐干了，呵呵～～現(xiàn)在豆腐干的做法也知道了吧？嘻嘻嘻～～13、3-4個(gè)小時(shí)之后，菠菜北豆腐就制作完成了4.甜玉米沙拉做法：1、甜玉米罐頭、甜椒、洋蔥提前放冰箱冷藏室冰1夜。2、甜椒，洋蔥切小塊，和甜玉米一起碗中。3、加入丘比甜味沙拉醬或者油醋汁。油醋汁調(diào)法見時(shí)尚油醋汁－番茄奶酪沙拉4、拌勻即可。5.蜂蜜苦瓜材料：苦瓜，蜂蜜，冰塊。做法：1、苦瓜洗凈，用削皮器削成薄片。2、苦瓜片，加冰塊放入保鮮盒冷藏1小時(shí)。3、取出苦瓜入盤，澆上蜂蜜即可！從冰箱里取出就吃，

求幾樣在家就能制作的小點(diǎn)心~

已解決問題 收藏 轉(zhuǎn)載到QQ空間 家庭小點(diǎn)心制作 5 [ 標(biāo)簽：點(diǎn)心 制作,家庭,點(diǎn)心 ] 我想要一寫家庭小點(diǎn)心的制作方法，最好材料是常見的，一般都有的，最好是什么蛋糕．面包．冰淇淋之類好吃的東西 諾言 回答:4 人氣:11 解決時(shí)間: 20:48 檢舉 滿意答案一、巧克力球

融化巧克力時(shí)一定要隔水加熱，溫度亦不能超過50℃，否則巧克力會(huì)變質(zhì)而結(jié)塊。

材料：

玉米片 1盒

苦甜巧克力 300克

鋁箔杯（?。?30克

做法：

1、將巧克力切成細(xì)碎，隔水以小火加熱至巧克力融化。

2、隨后將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。

3、以湯匙取出適量拌勻的巧克力玉米片，置入準(zhǔn)備好的鋁箔杯中，再整型成圓球狀即可。

二、楊桃小果凍

果凍粉遇水將會(huì)凝結(jié)成塊，所以必須事先與砂糖拌勻，再加水便可順利融解于水中。

材料：

1、小麥果汁 400毫升

葡萄汁 400毫升

柳橙汁 400毫升

2、楊桃果凍粉 45 克

細(xì)砂糖 45 克

做法：

1、將果凍粉與細(xì)砂糖各量取15克3等份，為避免果凍粉結(jié)塊，所以必須將每份果凍粉與細(xì)砂糖先攪拌均勻。

2、拌勻后即可將3份果凍粉加入3種果汁中拌勻，再分別置于爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀。

3、將煮好的果凍液倒入模型中冷藏，約1-2小時(shí)凝結(jié)后，脫模扣出即可。

三、松餅

全蛋必須以打至泡沫細(xì)致，以打蛋器撈取會(huì)滴垂的程度。

材料：

1、蛋 4個(gè)

2、細(xì)砂糖 150克

3、中筋面粉 200克

4、色拉油 2大匙

5、牛奶 2大匙

做法：

1、將材料1置入大碗內(nèi)，以打蛋器拌打至泡沫細(xì)致興滑狀。

2、將中筋面粉過篩后加入拌勻。

3、材料3亦加入拌勻，靜置約10分鐘。

四、紅圓仔面包

面團(tuán)在包入餡料時(shí)，利用虎口處來捏合面團(tuán)即可收緊。

材料：

1、中筋面粉 300克

細(xì)砂糖 30克

泡打粉 1克

干酵母 5克

水 150克

2、色拉油 10克

餡料：

烏豆沙 150克

蓮蓉 150克

裝飾：

食用紅色色素 1包

水 適量

做法：

1、取材料1中的水少許先與干酵母拌勻溶解備用。

2、所有材料1與酵母水拌揉成團(tuán)，再加入色拉油揉勻至面團(tuán)光滑，靜置松馳10分鐘。

3、將2種餡料分別分成5等份備用。

4、將面團(tuán)分成10等份，每塊面團(tuán)先取下一小塊揉成圓形，再將剩余面團(tuán)包入餡料，收口處包緊后，再黏上剛才揉好的小圓面團(tuán)。

5、最后將色素與水調(diào)勻，即可刷在面團(tuán)表面，靜置做最后發(fā)酵40分鐘，以中火蒸約10-12分鐘即可。

五、鼠鞠糕

新鮮鼠鞠草曬干后，才用來制作鼠鞠稞；干燥鼠鞠草則可到中草藥店購(gòu)得。

材料：

1、糯米粉 500克

細(xì)砂糖 200克

水 400克

2、鼠鞠草（干） 180克

餡料：

1、高麗菜（干） 300克

豬絞肉 300克

紅蔥頭 3顆

蝦米 50克

2、咸綠豆餡 300克

做法：

1、將材料1拌勻成團(tuán)，再取300克的高麗菜置入滾水中煮3-5分鐘，再撈起與剩下的材料揉成光滑的團(tuán)備用。

2、鼠鞠草洗凈，放入鍋中并加水（淹過表面）加熱煮軟，再撈出擠干水份，用刀子切碎備用。

3、將做法1與切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草團(tuán)備用。

4、咸綠豆餡等分為10份，另起油鍋爆香餡料并炒熟，待冷卻即為餡料。

5、將面團(tuán)分為20等份，分別包入咸綠豆餡與高麗菜餡料，最后以中火蒸約15分鐘即可。

花型小餅干

材料：

奶油(黃油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2個(gè)，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，鹽少許，香草片4片(壓成粉末)，果漿1/2杯，發(fā)泡粉1小匙，擠花袋1個(gè)。

制作方法：

1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松軟，慢慢加入糖粉打勻，蛋分次加入用力攪打至乳白稠狀。

2、面粉、奶粉、鹽、發(fā)泡粉、香草末混合過篩后，再倒入作法(1)料中，用面刀和勻(不可揉)，做成面團(tuán)。

3、將面團(tuán)分切成4塊，裝入擠花袋中，于烤盤上擠出花型，入烤箱以攝氏 180度火力烤10分鐘左右，呈金黃色即可取出.

可以做布丁 用QQ糖和純牛奶加熱后溶解了 待冷卻倒入碗中（碗中放上保鮮膜，防止粘連）

然后放入冰箱 第二天就可以吃到自己做的布丁了 QQ糖的口味自己定

酸奶蜂蜜冰淇淋

原料：達(dá)能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，獼猴桃，草莓

做法：將獼猴桃清洗干凈，剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚K。將草莓清洗干凈，去除蒂，每只草莓一切四。

取一干凈的玻璃杯，倒入達(dá)能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然后放置一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間 ，期間應(yīng)再多次攪拌。

用冰淇淋勺挖出兩個(gè)不同口味的圓球冰淇淋，將其放入事先準(zhǔn)備好的小圓盤中，然后將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。

特點(diǎn)：口感新穎獨(dú)特，視覺效果也是一流哦

芝士蛋糕DIY步驟

芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種，下面我們就來看看具體的制作步驟。

冷做法

1、把芝士條切片，再將芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍。

3、冷凍約4到5個(gè)小時(shí)后，即可取出裝飾?？呻S意放上自己喜歡的水果或者是餅干、巧克力。

熱做法

1、芝士條切片，再把芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸氣弄得一塌糊涂。

3 、把芝士糊倒進(jìn)蛋糕模，以消化餅碎鑲邊，放進(jìn)烤爐烤半小時(shí)后取出降溫。

4、等完全冷卻后放進(jìn)冰箱，繼續(xù)冷卻4到5小時(shí)。最后取出裝飾。

特色咖啡

醉咖啡

熱咖啡一杯約8分滿，加入10毫升紅橙皮酒，上面旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油再灑玉桂粉以及切成細(xì)丁的橙皮。甜美滑順，令人陶醉。

皇家咖啡(火焰咖啡)

經(jīng)典的花式咖啡之一。將沖調(diào)好的咖啡倒于杯中，將整塊方糖放于特制的湯匙上，再滴2-3滴的白蘭地(BRANDY)，浸入方糖，然后點(diǎn)燃方糖，使方糖融化，酒氣揮發(fā)少許，然后一并放入杯中攪拌即成。

蛋黃咖啡

平底鍋里放入鮮蛋黃一個(gè)，鮮奶油10毫升，牛奶300毫升，攪拌充分。加入80攝氏度的深度烘焙咖啡150毫升，將平底鍋上火，滿攪動(dòng)，不可煮沸為好。熄火，將咖啡裝杯，撒上少許巧克力粉。

甜心咖啡

先用摩卡壺調(diào)一杯純正的曼特林或者意大利(用U形玻璃杯盛)，置入冰水混合的大容器中，急速冷卻，凝住香味。加入幾滴楓糖，充分?jǐn)噭?dòng)，再將打好的奶泡厚厚地加在上面，最后撒上巧克力細(xì)粉。適合獻(xiàn)給愛人———讓他(她)嘗到了深愛的苦和一份沁人心脾的濃香。

淡巧克力蛋糕

1 將250克雞蛋和200克砂糖混合后打成膏狀泡沫。2 將100克面粉和60克可可粉拌在一起，過濾之后加在泡沫里拌起來制成混合物。3 在模子里墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鐘就可以取出待用了。4 用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時(shí)產(chǎn)的都不錯(cuò)）180克進(jìn)行攪拌。5 在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開，在夾層中涂抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現(xiàn)在正是新鮮草莓上市的時(shí)候，做一個(gè)草莓夾心巧克力蛋糕吧。

濃巧克力蛋糕

1 準(zhǔn)備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當(dāng)它呈現(xiàn)白色并微微發(fā)起的時(shí)候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個(gè)雞蛋，調(diào)成面糊。2 把調(diào)好的面糊倒進(jìn)墊好油紙的模子里，烤制備用（具體要求同上）。3 準(zhǔn)備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地?cái)傇诘案馍?，抹平后冷卻，你會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)蛋糕表面結(jié)了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端給你的愛人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙發(fā)上聊天，身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴，是不是一種奢侈的幸福呢？