幾乎所有的水溶性維生素都參加了糖代謝，維生素BI是丙酮酸脫羧酶的輔酶前體，起醛基轉(zhuǎn)移的作用。B2是FAD和FMD的組成部分，起氧化還原的作用。B6是轉(zhuǎn)氨酶的輔酶，起氨基酸轉(zhuǎn)氨基，脫羧的作用。B5是輔酶A的成分，轉(zhuǎn)移酰基。生物素（維生素H）是在糖原合成中多種羧化酶的輔酶，煙酰胺是NAD+,NADP+的組成部分，傳遞氫原子（電子）。

核苷酸，這個，這個，這個……核苷酸一共就那么幾種，而且是作為遺傳物質(zhì)起作用的。當(dāng)然線粒體里面也有，可以以這些核苷酸為模板翻譯各種各樣的酶（就是所有在糖代謝中其所用的酶了吧）