一、仙人掌搗碎有什么功效

1、降血糖：早在20世紀初，就有人發(fā)現(xiàn)仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。特別是對于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖濃度。

2、延緩衰老：仙人掌除含有機體必須的全部氨基酸，還含有較高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機體的生長發(fā)育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素E和多糖類物質(zhì)，具有抗氧化能力，延緩衰老。

3、降血脂：仙人掌所含的維生素能抑制脂肪、膽固醇的吸收，起到降低血脂的作用。

4、消炎作用：民間常有利用仙人掌治療炎癥、疼痛、皮膚瘙癢等癥，是因從仙人掌中提取芳香族胺和糖類起作用。另外，仙人掌提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。

擴展資料：

其他作用

1、食用

仙人掌漿果酸甜可食。仙人掌果實清香甜美、鮮嫩多汁，一般以鮮食為主；墨西哥等地也用鮮果加工成罐頭或酒精飲料，也可加蜂蜜、鮮奶冰塊打成果汁，而做冰琪淋風(fēng)味更佳。

2、飼用

仙人掌的肉質(zhì)莖片中含有大量的綜合營養(yǎng)素和微量元素，其含量遠遠高于其他農(nóng)作物。因此，墨西哥許多干旱地區(qū)成片種植飼料用仙人掌，作為牲畜的唯一飼料源。仙人掌與其他飼料配合喂養(yǎng)牛、羊、豬等牲畜，全年都可以不必另外喂水，飼養(yǎng)效果很好。

參考資料來源：人民網(wǎng)--別嫌扎手 仙人掌鮮為人知的藥用價值

參考資料來源：搜狗百科--仙人掌

二、吃仙人掌粉長期腹瀉對身體有什么危害

仙人掌粉治便秘的，不要瞎吃

肛腸專家介紹，腹瀉期間，機體對營養(yǎng)的吸收發(fā)生了障礙，而且還要消耗體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，如長期慢性腹瀉就會造成營養(yǎng)不良，使患者身體瘦弱，抵抗力降低，容易感染各種疾病。常見腹瀉的并發(fā)癥有：營養(yǎng)不良及維生素缺乏癥：腹瀉病程較長，如禁食時間過久或長期熱量不足，?？梢馉I養(yǎng)不良和各種維生素缺乏癥。消化不良與營養(yǎng)不良可互為因果，往往造成惡性循環(huán)，導(dǎo)致不良后果。維生素A缺乏可引起干眼癥及角膜軟化癥;維生素D缺乏可引起手足抽搐癥。感染：常見有中耳炎、口角炎、上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、癤腫、敗血癥 、泌尿道感染及靜脈炎等。各種感染可能成為腹瀉的病因，但也有在腹瀉之后，由于全身抵抗力降低而繼發(fā)感染。遷延性腹瀉或原有營養(yǎng)不良病兒，容易并發(fā)真菌感染，如鵝口瘡、真菌性腸炎，甚至引起全身性真菌病。中毒性肝炎：重型腹瀉可能出現(xiàn)黃疸，常見于營養(yǎng)不良及重癥敗血癥病兒，預(yù)后不良，故中毒性肝炎是腹瀉的嚴重并發(fā)癥之一。其他：如急性腎功能衰竭、彌漫性血管內(nèi)凝血、感染性休克、中毒性腦病等，如處理不當(dāng)還可發(fā)生急性心力衰竭、高血鉀、中毒性腸麻痹、腸出血、腸套疊等，偶可見腸穿孔和腹膜炎。所以，要及早的治療腹瀉疾病，避免對機體造成更大的傷害。

三、仙人掌粉怎么吃

仙人掌炒肚絲

主料：熟豬肚200克，仙人掌150克。

輔料：植物油150克，精鹽4克，料酒20克，醬油5克，味精3克，蔥、姜末各5克，水淀粉20克，高湯125克，香油10克。

制法：豬肚切絲，仙人掌洗凈去刺切絲待用。炒鍋上火燒熱，放入植物油燒熱，加蔥、姜、肚絲、料酒煸炒。加高湯、鹽、醬油、燒開后，改小火燒2分鐘，加味精、仙人掌，收汁，明油出鍋。

制作要害：豬肚要小火燒2分鐘，不宜爆炒；仙人掌不宜過早投放。

特點：色澤鮮美，口感脆滑、清香。

仙人掌酸菜魚

主料：仙人掌400克，草魚一條，泡辣椒10個。

輔料：精鹽10克，白醋10克，胡椒粉5克，味梢10克，淀粉10克，料酒20克，高湯200克，植物油50克，蔥50克，姜50克。

制法：草魚去鱗，開膛洗凈，片成魚片，加鹽、味精，料酒、淀粉，腌半小時，仙人掌切菱形片。取泡辣椒，切成小段，與蔥段、姜絲一起下鍋略炒后，加入高湯和鹽、醋，魚頭骨、仙人掌，一起下鍋燉煮，至湯成乳白色，撈出魚頭骨、仙人掌放入湯盆內(nèi)。該小火放入魚片，煮熟，加入味精、食用油、胡椒粉凋好口味，再放幾片仙人掌片，即可出鍋裝盒。

制作要害：用仙人掌代替泡菜，須盡早加入；留少許仙人掌，待菜燒成后再加入。

特點：此菜酸辣，鮮美。

仙人掌燉排骨

主料：排骨1000克，仙人掌200克。鹽、醬油、料酒、花椒、大料、茴香、、桂皮，蔥、姜，味精、糖各5克。

制法：把排骨洗凈切成塊，鍋中加水3000克后燒開，把排骨下鍋；再燒開后撇去浮沫，加入花椒、大料、蔥姜段、料酒，將鍋蓋好。用慢火燉至八成熟，加入仙人掌和適量的鹽調(diào)味，揀出蔥、姜、花椒、大料等，收汁。出鍋前再撒上一些仙人掌片裝碗，即可上桌。

香菇豆腐熗掌丁

主料：仙人掌300克。

配料：香菇50克，水豆腐80克，紅泡椒30克。

調(diào)料：碘鹽5克，味精3克，料油5克，香油5克，花椒水5克。

制作：(1)將仙人掌、香菇、水豆腐、紅泡椒切成1.5厘米的丁，沸水焯過撈出，瀝盡水份。

(2)主配料放入盆中，加入鹽、味精、料油、花椒水拌均，淋入香油即好。

掌條核桃燒紅棗

主料：仙人掌300克。

配料：大棗50克，熟核桃仁50克，色拉油900克(耗50克)。

調(diào)料：碘鹽5克，味精3克，糖8克，料酒5克，香油5克，濕淀粉15克，蔥、姜少許。

制作：(1)將仙人掌切成1厘米寬厚、4厘米長的條。

(2)勺內(nèi)放寬油，燒四成熱，放入仙人掌、大棗、核桃仁滑過，瀝盡油，勺放底油，燒七成熟，放入蔥、姜，爆香，下入主配料，加入湯汁調(diào)料，燒至汁濃后勾芡，淋香油即可。

〖面食〗

仙人掌餃子

主料：仙人掌500克，豬肉400克，餃子粉500克。

輔料：精鹽8克，味精4克，醬油10克，蔥末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。

制法：用水和面。豬肉剁碎，加入鹽、醬油、味精、蔥末、姜末，香油，植物油、白胡椒粉等調(diào)成肉餡。仙人掌剁碎，加鹽少許，攥出汁后，拌入調(diào)好的肉餡內(nèi)。按常規(guī)方法包成餃子，水煮或煎烤均可。仙人掌剁碎，用豆包布包好，反復(fù)擠壓粘汁，擠壓越干越好。

制作要害：口感微酸、別有風(fēng)味。

仙人掌餡餅

主料：仙人掌500克，豬肉400克，面粉500克。

輔料：精鹽8克，味精4克，醬油10克，蔥末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。 制法：用水和面，豬肉剁碎，加入鹽、醬油、味精、蔥末、姜未，香油、植物油、白胡椒粉等凋成肉餡，仙人掌剁碎，加鹽少許，攥出汁后，拌入調(diào)好的肉餡內(nèi)。按常規(guī)方法烙成餡餅。

制作要害：仙人掌剁碎，用豆包布包好，反復(fù)擠壓粘汁，擠壓越干越好。

〖湯類〗

仙人掌氽丸子

主料：肥瘦豬肉150克，仙人掌100克。

輔料：精鹽5克，味精2克，胡椒粉4克，水淀粉、蔥、姜末各少許，植物油15克，香油5克。

制法：將肉垛碎，放入碗內(nèi)，加入精鹽3克、味精1克、蔥、姜末，白胡椒粉、香油、水，按一個方向攪拌抽打成粘糊狀；仙人掌去刺，切成片待用。將炒鍋置于火上，放入油，投入蔥、姜熗鍋，加入精鹽，清水1500克，燒開，然后將肉餡擠成丸子，逐一下入鍋內(nèi)，燒至丸子浮起。去浮膜，再加入仙人掌片、味精、香油、胡椒粉等，調(diào)好味即成。

制作要害：丸子餡一定要攪上勁；仙人掌片待出鍋前下，以保持色澤與口味。

特點：鮮嫩可口。

仙人掌燉雞湯

主料：仙人掌200克，柴雞l只

輔料：鹽15克、醬油5克、花椒、大料、桂皮、丁香、、蔥段、姜片，味精5克。 制法：把雞開膛洗凈切成塊，鍋中加水3000克后，把雞塊下鍋；燒開后撇去浮沫，加入花椒、大料等、蔥姜段，將鍋蓋好。用慢火燉至熟爛。加入適量的鹽調(diào)味，揀出蔥、姜、花椒、大料，出鍋前撒上仙人掌片，裝碗，即可上桌。

特點：雞湯醇香，略酸，營養(yǎng)豐富。

長壽湯

主料：甲魚1只、仙人掌150克。

輔料：枸杞子25克，精鹽5克，高湯2000克，蔥段、姜片，味精。

制作：甲魚宰殺，洗凈，切成大塊，開水焯2一3分鐘備用。沙鍋放高湯、蔥段、姜片、鹽、甲魚塊，枸杞子，上火，燒開后去浮沫，改小火燉制至熟。湯內(nèi)加仙人掌片、味精調(diào)味，略開即可。

特點：湯汁鮮美、滋補，營養(yǎng)豐富。

蝦仁仙人掌湯

[原料]仙人掌10克，食鹽適量，蝦仁30克，味精1克，粉絲30克，香油5克，黃瓜10克，清湯300克。

[制法]

1．粉絲入沸水鍋中焯一下，撈出放盤中。仙人掌去皮刺，洗凈切成片，亦放盤待用。

2．鍋內(nèi)注入清湯，上火燒開，放入蝦仁、粉絲、仙人掌、食鹽煮熟，撒入味精，淋入香油調(diào)勻，盛入湯盆即可。

||| 逍遙@譽兒回答：

一般都是用油炒著吃，不過據(jù)說也可以做湯吧

||| 天才回答：

用油炒著吃，也可以做湯吧!

||| hongyang0898回答：

1》涼拌仙人掌

主料：仙人掌300克，胡蘿卜50克

輔料：香油20克，味精2克，精鹽4克，白糖5克。

制法：仙人掌去刺切絲，加鹽拌勻；十分鐘后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡蘿卜絲、鹽、味精、白糖、香油拌勻即可。

2》熗仙人掌條

主料：仙人掌500克。

輔料：香油15克、干辣椒5個、精鹽7克、味精2克、料酒25克、白醋15克。

制法：將仙人掌去刺、洗凈，切成6厘米長的條，撒上白糖、精鹽、味精拌勻，鍋內(nèi)放油50克，燒至八成熱，放入干辣椒炸出香味后，將辣椒油倒在仙人掌條上稍拌，碼入盤內(nèi)即可。

制作要害：切的條要均勻，按程序操作。

特點：甜酸咸香味脆嫩爽口。

4》蜜拌仙人掌

[原料]

仙人掌100克,水蘿卜100克,胡蘿卜10克,白蜜適量,白糖適量

[制法]

1． 仙人掌去皮刺洗凈、切成絲，胡蘿卜、水蘿卜亦洗凈切成絲，分別入沸水鍋中焯熟，放入盤中。

2． 將白蜜、白糖放入三絲盤上，拌勻即可食用。

5》仙人掌拌雞絲

主料：雞胸脯肉300克，仙人掌150克。

輔料：香油10克，精鹽5克，味精2克，紅油10克，高湯。

制法：將雞胸脯肉放入高湯中，加蔥、姜及鹽少許，煮熟；取出后晾涼，撕成細絲，備用。將仙人掌去刺，用冷開水洗凈，切成細絲，放入小盆內(nèi)，加少許精鹽拌勻待用。20分鐘后，去掉鹽水，用清水沖洗，控去水分，加入雞絲、味精、香油、紅油，拌勻裝盤即成。

制作要害：此菜在調(diào)拌時一定要先將仙人掌水控凈后，再加入其它調(diào)料上味。

特點：香脆爽口。