蜂蜜不是由花粉釀成蜜糖的，花粉和蜂蜜其實兩種不同的物質，兩者沒有前后或者隸屬關系。

科學家告訴我們，一只蜜蜂要釀出一公斤蜂蜜，需要來往飛行大約30萬公里，吸收大約1200萬個花朵的液汁。每次采集回來，還需要把液汁從胃里吐出來，由另一只蜜蜂吸到自己的胃里，如此吞吞吐吐120次到340次，液汁才成為蜜汁。但這時的蜜汁，還含有大量的水份，不適宜于儲藏，蜜蜂還要不斷地鼓翅扇風，使水份蒸發(fā)掉，最后才變成濃縮的蜜糖。

蜂蜜是蜜蜂采自蜜源植物分泌的花蜜，經(jīng)過釀造而形成的飽和糖液或過飽和糖液（主要含有兩種單糖---葡萄糖和果糖），因為經(jīng)過蜜蜂釀造轉化，顧名思義就叫蜂蜜了。

而蜂花粉是蜜蜂采自顯花植物雄蕊上分泌的雄性細胞，蜜蜂把無數(shù)個微小的花粉顆粒粘附在一起就形成了花粉團（一般比芝麻粒大些，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等）帶回蜂巢，顧名思義叫蜂花粉。