一、？我把白介素凍干粉不小心放在凍的冰箱里了，結(jié)果發(fā)現(xiàn)成塊狀了，請(qǐng)問還能用嗎，想知道準(zhǔn)確點(diǎn)的答案急急急

在微波爐解凍就可以了

二、凍干粉里面長(zhǎng)了一顆顆白色的東西，

凍干粉混合后最好是放在陰涼處，只要不被陽光曬活性保持是15天，七天內(nèi)活性最佳，不開封的放兩年都是可以的，所以不用放在涼水里，一組最少也要用三天吧。放在涼水里面不大好，夏天水溫會(huì)升高，不聽的話還可以，三天內(nèi)用完應(yīng)該沒問題

三、自己做薯?xiàng)l 冰凍薯?xiàng)l的時(shí)候出現(xiàn)冰晶

冰塊很大嗎？大的話直接把冰處理了，如果不是很大，直接下鍋應(yīng)該是沒有問題的。

四、冷凍食品有冰晶不好嗎？

冷凍食品如果一直處于零下10度左右的冰柜中短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有冰晶,但大家知道冷凍是可以抽干水份這個(gè)常識(shí),所以長(zhǎng)期放置的冷凍品還是會(huì)出現(xiàn)一些冰晶.另外一種情況是溫度波動(dòng)較大,冷凍食品軟化之后再次凍結(jié),由于不是在速凍狀態(tài),所以結(jié)成的冰晶會(huì)比較大,影響食品的組織結(jié)構(gòu)和口感,嚴(yán)重的煮制過程中無法再復(fù)水,以致食品有不均勻的干硬塊.