一、打安基酸起到什么作用

氨基酸是一類具有特殊重要意義的化合物，是機體生長發(fā)育，強壯防老所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，也是機體調(diào)節(jié)代謝功能，增強抗病能力所需的有效物質(zhì)，特別是8種必需氨基酸，人體內(nèi)不能合成它們，必須直接從食物中得到，營養(yǎng)實驗證明： 沒有這8種氨基酸就會發(fā)生由于缺乏營養(yǎng)所引起的疾病;氨基酸在醫(yī)藥上也有很大的用途，現(xiàn)在手術(shù)中輸液都加有各種氨基酸，使患者的抵抗力增強，同時也增加營養(yǎng)。隨著人民生活水平的提高，人們對攝入的營養(yǎng)物質(zhì)的要求越來越高，尤其是幼兒、青少年的健康成長，疾病患者的康復，都迫切需要高質(zhì)量的營養(yǎng)物質(zhì)，所以有效開發(fā)氨基酸食品是很有必要的。

二、NH2-CH(COOH)-CH2SH為什么是氨基酸

明顯有個 -CooH，怎么沒有羧基？這個就是啊。。。

三、NH2CH2COOH為什么是氨基酸

這是所有氨基酸中最簡單的一個，R基就是一個氫原子，學名 甘氨酸