一、關(guān)于氨基酸的酸堿性問(wèn)題……能否詳細(xì)解釋一下？

簡(jiǎn)單的說(shuō)，氨基酸分子帶一個(gè)氨基和一個(gè)羧基的叫中性氨基酸，帶2個(gè)或2個(gè)以上氨基并同時(shí)帶一個(gè)羧基的叫堿性氨基酸，帶2個(gè)或2個(gè)以上羧基并同時(shí)帶一個(gè)氨基的叫酸性氨基酸。

二、pH對(duì)氨基酸形成的內(nèi)鹽溶解度的影響

在酸性或堿性條件下，氨基酸的溶解度都大，只有中間當(dāng)pH值等于氨基酸的等電點(diǎn)時(shí)，溶解度最小。

三、關(guān)于氨基酸的酸堿性問(wèn)題……能否詳細(xì)解釋一下？

簡(jiǎn)單的說(shuō)，氨基酸分子帶一個(gè)氨基和一個(gè)羧基的叫中性氨基酸，帶2個(gè)或2個(gè)以上氨基并同時(shí)帶一個(gè)羧基的叫堿性氨基酸，帶2個(gè)或2個(gè)以上羧基并同時(shí)帶一個(gè)氨基的叫酸性氨基酸。

四、蛋白質(zhì)中，氨基酸的酸堿性怎么判斷？

1、—NH2能夠水解，與H2O反應(yīng)生成—NH3＋和OH－，從而顯示出堿性；

2、—COOH能夠電離，在水中生成—COO－和H＋，從而顯示出酸性；

3、氨基酸分之上，必須至少帶有一個(gè)—COOH和一個(gè)—NH2

所以如果帶正電，說(shuō)明—NH3＋多一點(diǎn)，顯堿性

如果帶負(fù)電，—COO－更多，顯酸性

五、一氨基酸溶于水后,若溶液PH為8,此氨基酸PI如何?為什么?

Pi必定大于8。

氨基酸溶液PH=8，必定是堿性電離大于酸性電離，所以必須在溶液中繼續(xù)加堿（比如氫氧化鈉）才能達(dá)到等電點(diǎn)（保證堿性電離(減小)等于酸性電離(增大)），所以等電點(diǎn)必定大于8。

希望對(duì)你有幫助O(∩_∩)O～

六、一氨基酸溶于水后,若溶液PH為8,此氨基酸PI如何?為什么?

Pi必定大于8。

氨基酸溶液PH=8，必定是堿性電離大于酸性電離，所以必須在溶液中繼續(xù)加堿（比如氫氧化鈉）才能達(dá)到等電點(diǎn)（保證堿性電離(減小)等于酸性電離(增大)），所以等電點(diǎn)必定大于8。

希望對(duì)你有幫助O(∩_∩)O～