哪種沙拉醬比較好吃呢?
專(zhuān)業(yè)廚師,專(zhuān)業(yè)回答,拒絕粘貼復(fù)制…
沙拉醬好吃不是誰(shuí)都適合吃三高人員肥胖人員一定要少吃這個(gè),脂肪占比很高,基本上就是油經(jīng)過(guò)攪拌出來(lái)的產(chǎn)物…假如我要給你們做一期視頻,你們對(duì)沙拉醬就會(huì)恐懼了…行了言歸正傳吧…
什么沙拉醬好吃,首推混合型的卡夫奇妙醬,屬于調(diào)制沙拉醬,不需要在加工了,直接吃味道就很合適普通大眾了…
下面丘比沙拉醬香甜口味的,味道微甜,也合適普通大眾食用,不需要在加工了…
下面推薦最好的一款,丘比沙拉醬原味,這款沙拉醬一般我最喜歡用,自己喜歡吃什么味道就可以調(diào)制什么味道,加點(diǎn)檸檬汁,蜂蜜,或者加點(diǎn)橙汁,檸檬,或者加點(diǎn)芒果汁加點(diǎn)蜂蜜,可以做成塔塔醬,反正可以做的口味很多很多,對(duì)了還有一款自己調(diào)制的榴蓮沙拉醬也特別好吃,流口水了,哈哈…
以上的沙拉醬合適做水果沙拉
下面還有幾款蔬菜沙拉醬,就不一一舉例子了,以丘比煎培芝麻沙拉醬,還有日式和風(fēng)沙拉醬,做蔬菜沙拉特別好吃…
回答完畢,歡迎點(diǎn)贊,關(guān)注,以后帶給大家更多干貨知識(shí)…
做莎拉的話(huà) 要不要放些糖在里面
可以放些糖的 大蝦400克、檸檬150克、胡蘿卜、蔥頭、芹菜各250克、香葉1片、生菜(點(diǎn)綴用)250克、蔬菜沙拉1500克、鹽10克、馬油乃司適量。 做法: 1、生大蝦放入鍋內(nèi),放香葉、切碎的芹菜、胡蘿卜、蔥頭加水煮熟、涼后剝?nèi)テ?、頭,在脊背割開(kāi)除去線,放回原湯浸泡,再將蝦盔取下洗凈,放入原湯內(nèi) 2、蔬菜沙拉放盤(pán)中央呈丘形,大蝦切成片貼在沙拉上,頂端插上蝦盔,周?chē)梦骷t柿片、黃瓜花、檸檬花、生菜葉點(diǎn)綴,上面擠上網(wǎng)形馬油乃司。 特點(diǎn):味鮮適口、美觀大方 2》大蝦西芹火龍果沙拉(圖) 原料: 鮮蝦5只、西芹50克、火龍果1個(gè)、無(wú)卡路里沙拉醬2湯匙 做法: 1.西芹洗凈,撕去幼根,切細(xì)粒。 2.火龍果切開(kāi),挖出肉,切粒。保留殼。 3.鮮蝦以鹽水洗凈,灼熟后瀝干水去殼。 4.將(1)、(2)及(3)加入沙拉醬拌勻,倒入火龍果殼內(nèi)即成。 小貼士: 1.用檸檬2片,甘筍3片,洋蔥1/4個(gè),水2杯灼蝦,可去除蝦的腥味。 2.蝦灼熟后才去殼,可保持蝦肉鮮色;否則去殼后才灼,其肉呈白色。 3》大蝦沙拉Prawn mayonnaise salad 用料: 大蝦400克,素沙拉子1500克,鹽5克,檸檬150克,胡蘿卜、蔥頭、芹菜25克,香葉1片,蔬菜(點(diǎn)綴用)200克。 做法: (1)生大蝦放入鍋內(nèi),放香葉,切碎的芹菜、胡蘿卜、蔥頭加水煮熟,涼后剝?nèi)テ?、頭,在脊背割開(kāi)除去砂腸,放回原湯浸泡,再將蝦盔取下洗凈,放入原湯內(nèi)。 (2)沙拉裝盤(pán)中央呈丘形,大蝦切成片貼在沙拉上,頂端插上蝦盔,周?chē)悯r西紅柿、鮮黃瓜花、檸檬花、青菜葉點(diǎn)綴,上面擠上網(wǎng)形素油蛋黃醬。 特點(diǎn):味鮮適口,美觀大方。 4》黑人魚(yú)沙拉 原料: 蟹肉50克、大蝦100克、馬油乃司25克、生菜50克、青豆15克、番茄15克、土豆15克、洋蔥5克、口蘑15克、鮮橙(或白蘭瓜)半只、精鹽4克、白胡椒粉2克、檸檬汁5克、紅櫻桃2只。 做法: 1、將蒸熟的蟹肉去骨取肉,放入碗內(nèi)備用。 2、煮熟的大蝦涼透后,剝?nèi)テず皖^尾,在脊背處割切開(kāi),取出沙線,并沿脊背部橫切成兩片,浸泡洗凈后,調(diào)以精鹽、白胡椒粉、洋蔥和檸檬汁,也可用少許醋拌勻。 3、土豆煮熟去皮、切丁、番茄去皮、籽切丁,同放碗內(nèi),加青豆和口蘑片,調(diào)以馬油奶司、精鹽、白胡椒粉,制成沙拉。 4、在盤(pán)內(nèi)墊上生菜,先將沙拉堆放在盤(pán)中央呈丘形,大蝦片圍貼在四周,擠上網(wǎng)形馬油奶司,然后再在沙拉頂部均勻地鋪上碎蟹肉,再用鮮橙、紅櫻桃等拼擺裝飾即可。 特點(diǎn):色彩鮮艷、造形別致、鮮香溢口 8》雞蛋青椒沙拉 用料: 青椒1000克,雞蛋400克,蔥頭100克,生菜油50克,鹽15克,芥末醬15克,胡椒粉10克,醋精10克。 做法: 1、蔥頭切末加生菜油,鹽,醋精,胡椒粉,芥末醬,用適量的冷開(kāi)水調(diào)勻成少司 2、青椒去蒂,籽洗凈,消毒切絲放入盤(pán)中央,老雞蛋去皮切丁,撒在青椒上面,澆上少司即可。 特點(diǎn):清香適口,解膩 9》水果沙拉 水果沙拉(A) 材料: 小番茄60克,蘋(píng)果丁65克,加州葡萄30克,新鮮櫻桃20克,草莓15克,酸奶50毫升; 制作:將以上水果擺在盤(pán)內(nèi),淋上酸奶即可。 特點(diǎn) 甜酸可口,紅白相映。 水果沙拉(B) 材料: 菠蘿50克,蘋(píng)果50克,獼猴桃50克,香蕉50克,小西紅柿8個(gè),櫻桃若干,紅葡萄酒1杯,白糖少許; 制作: 1、將菠蘿、蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西紅柿1分為4; 2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個(gè)小時(shí),同時(shí)放入冰箱;3、1個(gè)小時(shí)從冰箱取出,將櫻桃去蒂放入,即可。 特點(diǎn):爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。 水果沙拉(C) 材料: 蘋(píng)果1個(gè),鴨梨1個(gè),桔子8瓣,荔枝2個(gè),菠蘿8塊,櫻桃2個(gè),白糖1湯匙,白蘭地酒1湯匙,碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。 制作: 1、將蘋(píng)果、鴨梨洗凈削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片。 2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤(pán)內(nèi),加白糖、白蘭地酒拌勻,撒上碎杏仁,擠上奶油花,點(diǎn)綴櫻桃即可。 貼士: 可根據(jù)實(shí)際情況選擇原料,除主料外一般均可用罐頭代替,但須控干水分。 特點(diǎn):香味濃郁,具別國(guó)風(fēng)味。 水果沙拉(D) 材料: 蘋(píng)果1個(gè)、菠蘿1個(gè)、橘子2個(gè)、獼猴桃2個(gè)、圣女果10個(gè)、沙拉調(diào)料100克; 制作: 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片,蘋(píng)果去皮切成丁,圣女果一分兩瓣,橘子去皮。 2、準(zhǔn)備一平盤(pán),將每?jī)蓚€(gè)橘子對(duì)放,擺放一圈,將半個(gè)圣女果放在兩瓣橘子中間,然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片,中間放滿(mǎn)蘋(píng)果?。?、最后將沙拉調(diào)料擠在中間即克。 特點(diǎn):造型美觀,酸甜適口。 水果沙拉(E) 材料: 香蕉2根、桔子2個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)(不宜太大)、獼猴桃2個(gè)、紅櫻桃20粒左右,冰激凌適量 制作: 1、將香蕉、桔子、蘋(píng)果、獼猴桃去籽、去皮,切塊(大小隨意)與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中; 2、取冰激凌(多少隨意,但多點(diǎn)好吃,最好能包住水果塊),攪拌均勻即可食用。 特點(diǎn):色澤鮮艷,香甜爽口,做法簡(jiǎn)單。 水果沙拉(F) 材料: 蘋(píng)果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克、沙拉醬2匙、果味酒少許 制作: 1、將上列各項(xiàng)水果切丁混合后加入沙拉醬拌勻。 2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中,上面撒上松子仁即可。 貼士:1、至少需四種以上顏色的水果拼盤(pán),要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。 10》自制沙拉醬 配料: 色拉油500克、蛋黃1個(gè)、鹽少許、香料少許。 制作: 用一個(gè)不銹鋼盒,將水分擦干,將蛋黃放入,用打蛋器抽打起泡,加入色拉油繼續(xù)抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀,加入鹽、白糖即可。
看自己口味,可以放,常見(jiàn)做法:
一.制作材料
主料:圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
蔬菜沙拉 (2張)
輔料:青椒30克
調(diào)料:色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克
制作流程
1.把所有準(zhǔn)備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈,包心菜、番茄切片,青椒、洋蔥切環(huán)片。
2.把切好的材料混拌勻,放在盤(pán)子中,備用。
3.最后,把所有的調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合,攪拌均勻,淋在蔬菜上就可以。
二.制作食材
蔬菜沙拉
菠菜1000克,大蔥、大蒜各50克,鮮薄荷葉4片,酸牛奶100克 ,檸檬汁10克,黑胡椒粉、精鹽各適量。
制作流程
菠菜洗凈后入沸水中燙熟,撈出擠干水分,切成碎末,大蔥洗凈,切成絲,大蒜去皮洗凈后用刀拍碎,切成末,薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中,拌勻,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷絲即成。
應(yīng)用:適用于用腦過(guò)度引起的頭昏眼花,疲乏無(wú)力者。
三.三色蔬菜沙拉
蔬菜沙拉
制作食材
羅馬生菜20克,苦苣15克,紫葉生菜20克,玉蘭菜30克 紫菊20克,橄欖油5克,龍蒿醋5克,鹽,核桃,蘋(píng)果絲適量。
制作流程
1.各種生萊撕碎,與蘋(píng)果絲、核桃混臺(tái)
2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調(diào)成蘸汁
3.用紫菊裝飾裝盤(pán)即可。
這道菜你也可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的蔬菜來(lái)搭配。
四.雞肉蔬菜沙拉
材料:洋生菜、菊苣、紅色卷心菜1杯,雞胸脯肉150g,清酒1大匙,精鹽少許,醬油調(diào)味汁。
做法:
1.雞胸脯肉用加入清酒與精鹽的水煮一下,取出后用手撕好待用。蔬菜用涼水洗凈,撕成大小適合入口的片備用。
2.將蔬菜盛在盤(pán)子中,再放滿(mǎn)雞胸脯肉,然后淋上調(diào)味汁。
功效分析:雞肉不僅熱量低,還具有豐富的營(yíng)養(yǎng),常食用美味的雞肉美食能滿(mǎn)足你的口腹之欲,同時(shí)還能抑制脂肪增長(zhǎng),讓你吃著美味的瘦身美食,也能輕松瘦出窈窕曲線。
五.制作食材
菠蘿50克,蘋(píng)果50克,獼猴桃50克,香蕉50克,小西紅柿8個(gè),櫻桃若干;
配料 紅葡萄酒1杯,白糖少許;
制作流程
1.將菠蘿、蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西紅柿1分為4;
2.加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個(gè)小時(shí),同時(shí)放入冰箱;3.1個(gè)小時(shí)從冰箱取出,將櫻桃去蒂放入,即可。
特點(diǎn) 爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。
不用的哦,因?yàn)闀?huì)放沙拉醬的
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